Domaine Am StägliSchafis Chasselas
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du poisson maigre ou du fromage doux.
Structure gustative du Schafis Chasselas du Domaine Am Stägli
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Schafis Chasselas de Domaine Am Stägli de la région de Neuchâtel est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Schafis Chasselas
Les accords qui marchent parfaitement avec le Schafis Chasselas
Les accords mets et vins originaux avec le Schafis Chasselas
Le Schafis Chasselas du Domaine Am Stägli s'accorde généralement assez bien avec des plats de volaille, poisson maigre ou fromage doux comme par exemple des recettes de filets de dinde à l'ancienne, médaillon de poisson blanc sauce crevette ou kebab sur assiette.
Détails et informations techniques sur le Schafis Chasselas du Domaine Am Stägli
Découvrez le cépage: Chasselas
Le Chasselas rosé est un cépage trouvant ses premières origines en France. Il permet de produire une variété de raisin utilisée pour l'élaboration du vin. Cependant, on peut aussi le retrouver à manger sur nos tables ! Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Chasselas rosé dans plusieurs vignobles: Alsace, Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Schafis Chasselas du Domaine Am Stägli sont 2017, 0
Informations sur le Domaine Am Stägli
Le Domaine Am Stägli fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 18 vins à la vente dans la région de Neuchâtel à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Neuchâtel
Neuchâtel est l'une des plus petites régions viticoles de Suisse, située dans la moitié occidentale francophone du pays, au nord de la région Vaudoise, beaucoup plus vaste. Comme son voisin, le Chasselas y domine les plantations de blancs, mais le Pinot noir y est plus important, tout comme la réputation des rosés de Neuchâtel. La région est généralement appelée les "Trois Lacs" car la région - et les quatre AOC qui la composent - se trouvent sur des terres relativement basses et plates, centrées autour des lacs de Morat, Bienne et Neuchâtel. La région couvre également trois cantons suisses voisins.
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Le mot du vin: Éclaircissage
Également appelée vendanges vertes, pratique qui consiste à faire tomber les grappes en surnombre sur certains pieds de vigne, généralement en juillet, mais parfois aussi plus tard. C'est souvent nécessaire, mais pas toujours heureux, car souvent les grappes qui restent en profitent pour prendre du poids.
