Domaine Am SteinGutsSilvaner
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du GutsSilvaner du Domaine Am Stein
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le GutsSilvaner de Domaine Am Stein de la région de Franken est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du GutsSilvaner
Les accords qui marchent parfaitement avec le GutsSilvaner
Les accords mets et vins originaux avec le GutsSilvaner
Le GutsSilvaner du Domaine Am Stein s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou plat végétarien comme par exemple des recettes de blanquette de veau à l'ancienne, english breakfast - petit déjeuner anglais ou quiche légère (sans crème) thon-tomate.
Détails et informations techniques sur le GutsSilvaner du Domaine Am Stein
Découvrez le cépage: Gamay de Bouze
Le gamay de bouze est un cépage connu dès le 19ème siècle. D’origine bourguignonne, il est retrouvé, sur des superficies de plus en plus réduites, dans les vignobles de la Vallée du Cher. Il servait, entre autres, à ajouter un peu de couleur aux vins qui en manquaient. Petit mourot, rouge de couchey ou rouge de bouze sont les autres appellations de ce cépage à petites grappes. Quelquefois ailées, celles-ci sont de forme cylindrique et portent des baies de taille variable. La couleur de l’enveloppe des fruits, noir bleuté, est caractéristique, tout comme le rouge intense des feuilles à l’automne. Ces dernières sont issues de bourgeons qui apparaissent précocement. Elles sont portées par des pieds que l’on taille court et de port érigé. De vigueur moyenne, le gamay de bouze se retrouve sur les sols peu fertiles. Il faut le protéger des maladies du bois et de la chlorose. La vinification du jus rosé des pulpes donne un produit portant des notes de fruits noirs.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du GutsSilvaner du Domaine Am Stein sont 2019, 0
Informations sur le Domaine Am Stein
Le Domaine Am Stein fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 75 vins à la vente dans la région de Franken à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Franken
Franken, ou Franconie en anglais, est une région viticole située dans le nord-ouest de l'État historique de Bavière, en Allemagne. Bien que la Bavière soit plus célèbre pour sa bière, le Franken peut se targuer d'une fière tradition viticole et constitue l'une des régions les plus uniques du pays. Un peu plus de 6 100 hectares (15 073 acres) de vignes sont plantés à Franken et environ 80 % d'entre elles sont des Cépages blancs. Ici, le Riesling joue les seconds rôles face au Silvaner et au Müller-Thurgau, souvent négligés.
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Bouteille d'une contenance de 9 litres.
