Domaine André DelormeDomaine de la Renarde Bouzeron 'Les Cordères'
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Accords mets et vins avec du Domaine de la Renarde Bouzeron 'Les Cordères'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Domaine de la Renarde Bouzeron 'Les Cordères'
Les accords mets et vins originaux avec le Domaine de la Renarde Bouzeron 'Les Cordères'
Le Domaine de la Renarde Bouzeron 'Les Cordères' du Domaine André Delorme s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de lasagnes au poulet, quiche estivale au thon ou gari (farine de manioc) aux crevettes (afrique).
Découvrez le cépage: Aligoté
Blancs vifs et tendus, à l'acidité ciselée et à la bouche aérienne, sur des arômes de citron, pomme verte, fleurs blanches, amande fraîche et notes crayeuses. Finale typiquement saline. Star de Bouzeron AOC (seule appellation mono-cépage en aligoté) et de Bourgogne Aligoté AOC. Entre aussi dans le Crémant de Bourgogne et signe le célèbre kir (avec crème de cassis). Cépage bourguignon historique, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère du chardonnay.
Informations sur le Domaine André Delorme
Le Domaine André Delorme fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 78 vins à la vente dans la région de Bouzéron à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bouzéron
AOC communale de la Côte Chalonnaise (Bouzeron et Chassey-le-Camp, 270-350 m, marnes blanches calcaires, seule AOC Bourgogne dédiée à l'Aligoté, AOC 1998) : Aligoté Doré signature exclusif en blanc roi — profil signature à la peau fine prenant teinte dorée à maturité, équilibre alcool-acidité préservé, nez d'acacia et fleurs blanches, bouche aux notes de miel et touches citronnées, vivacité gourmande. Vin vif, jeune et fruité, apéritif et huîtres.
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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