Domaine André et Michel QuenardPersan Chignin
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou du fromage doux.
Accords mets et vins avec du Persan Chignin
Les accords qui marchent parfaitement avec le Persan Chignin
Les accords mets et vins originaux avec le Persan Chignin
Le Persan Chignin du Domaine André et Michel Quenard s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, gibier ou fromage fort comme par exemple des recettes de bortsch (russie), paëlla valenciana mixte ou fondue savoyarde façon mamie.
Détails et informations techniques sur le Persan Chignin du Domaine André et Michel Quenard
Découvrez le cépage: Persan
Rouges élégants et structurés, à la robe rubis profonde, aux tanins fermes et à l'acidité fraîche alpine, sur des arômes intenses de fruits rouges (cerise, framboise), fruits noirs, épices, poivre noir, herbes alpines et notes florales (violette). Beau potentiel de garde. Cépage autrefois quasi disparu, préservé et en renaissance pour des cuvées artisanales identitaires. Cultivé en Vin de Savoie AOC et Isère IGP. Cépage français autochtone de Savoie et du Dauphiné, signature alpine retrouvée.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Persan Chignin du Domaine André et Michel Quenard sont 2019, 0
Informations sur le Domaine André et Michel Quenard
Le Domaine André et Michel Quenard fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 34 vins à la vente dans la région de Savoie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Savoie
Vignoble alpin français aux cépages autochtones uniques. Jacquère signature en blanc (~50% du vignoble) : secs vifs et légers aux notes de fleurs blanches, pomme verte, agrumes, amande fraîche et touche minérale, parfaits sur fondue et raclette. Altesse (Roussette) plus ample (poire, miel, noisette). Rouges Mondeuse fruitée et poivrée (cerise, violette, tanins fermes), Gamay léger et Pinot Noir fin.
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