Domaine Andreas Baron WidmannWeinberg Dolomten Petit Manseng
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre, des fruits de mer ou du fromage fort.
Structure gustative du Weinberg Dolomten Petit Manseng du Domaine Andreas Baron Widmann
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Weinberg Dolomten Petit Manseng de Domaine Andreas Baron Widmann de la région du Trentin-Haut-Adige est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Weinberg Dolomten Petit Manseng
Les accords qui marchent parfaitement avec le Weinberg Dolomten Petit Manseng
Les accords mets et vins originaux avec le Weinberg Dolomten Petit Manseng
Le Weinberg Dolomten Petit Manseng du Domaine Andreas Baron Widmann s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de cannellonis au boeuf express, carne de porco alentejana (emincé de porc aux vongoles) recette... ou patranque cantalienne !.
Détails et informations techniques sur le Weinberg Dolomten Petit Manseng du Domaine Andreas Baron Widmann
Découvrez le cépage: Petit Manseng
Le petit manseng est un cépage blanc d’origine pyrénéenne. Il s'est établi dans le Béarn, au sud-ouest de la France depuis dès le 16ème siècle.Ses petites baies ont une peau dure et bien ventilée ce qui permet au petit manseng de résister à la pourriture grise. Ce cépage est en revanche très sensible à la pourriture noble, qui concentre les arômes et permet d’élaborer de remarquables vins moelleux aux saveurs de fruits exotiques, de pamplemousse, de miel, de pain d’épices… Riche en alcool et en acidité, ces vins sont très bien équilibrés et très fins.Le petit manseng produit aussi des vins blancs secs fruités. Ainsi, il entre notamment dans l’encépagement des AOC Béarn, Jurançon, Pacherenc-du-Vic-Bilh, Tursan…
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Weinberg Dolomten Petit Manseng du Domaine Andreas Baron Widmann sont 2014, 2015, 0, 2016
Informations sur le Domaine Andreas Baron Widmann
Le Domaine Andreas Baron Widmann fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région du Trentin-Haut-Adige à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Trentin-Haut-Adige
Le Trentin-Haut-Adige est la région viticole la plus septentrionale d'Italie, située juste à la frontière avec l'Autriche. La production était autrefois dominée par les cépages rouges locaux Lagrein et Schiava. Désormais, les vins blancs occupent une place plus importante en termes de Volume. Ils sont de plus en plus souvent élaborés à partir de cépages internationaux réputés tels que le Pinot Grigio et le Chardonnay.
Le mot du vin: Nouaison
Phase du cycle végétatif de la vigne suivant la floraison et correspondant à la formation de la baie de raisin.
