Domaine Anfosso PiercarloI Pastelli di Coazzolo Moscato d'Asti
Vin effervescent
En bouche ce vin effervescent est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec du dessert aux fruits et des apéritif.
Structure gustative du I Pastelli di Coazzolo Moscato d'Asti du Domaine Anfosso Piercarlo
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le I Pastelli di Coazzolo Moscato d'Asti de Domaine Anfosso Piercarlo de la région du Piémont est un vin .
Accords mets et vins avec du I Pastelli di Coazzolo Moscato d'Asti
Les accords qui marchent parfaitement avec le I Pastelli di Coazzolo Moscato d'Asti
Les accords mets et vins originaux avec le I Pastelli di Coazzolo Moscato d'Asti
Le I Pastelli di Coazzolo Moscato d'Asti du Domaine Anfosso Piercarlo s'accorde généralement assez bien avec des plats de dessert aux fruits ou apéritif comme par exemple des recettes de salade d'orange à l'huile d'olive (espagne) ou chips de betterave.
Détails et informations techniques sur le I Pastelli di Coazzolo Moscato d'Asti du Domaine Anfosso Piercarlo
Découvrez le cépage: Verjus
Très ancien cépage, probablement d'origine méridionale, que l'on rencontrait autrefois dans de nombreuses régions françaises y compris en Picardie, il abondait jadis dans le bassin de la Seine et en Bourgogne, conduit généralement en treilles, en tonnelles, contre les murs, ..., une très belle souche se trouve aujourd'hui grimpant le long des murs du Campus de Reims Sciences Po (Marne) donnée comme ayant plus de 300 ans d'âge. Il était également connu en Italie, en Allemagne, ... et bien avant la crise phylloxérique et en raison de sa grande vigueur, on avait coutume de greffer sur "le Verjus" des variétés qui en manquaient. Aujourd'hui, en voie de disparition, on peut toutefois le rencontrer chez quelques jardiniers amateurs s'en servant quelquefois comme vigne d'ornement. A noter qu'il n'a jamais été utilisé comme raisin de cuve car son vin est franchement mauvais.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du I Pastelli di Coazzolo Moscato d'Asti du Domaine Anfosso Piercarlo sont 0
Informations sur le Domaine Anfosso Piercarlo
Le Domaine Anfosso Piercarlo fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Moscato d'Asti à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Moscato d'Asti
La région viticole du Moscato d'Asti se situe dans la région au Piémont en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine DiCello et le Domaine Marco Negri y produisent principalement des vins effervescent, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Moscato d'Asti sont les Brachetto, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Moscato d'Asti révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), fleur d'oranger ou pomme jaune et parfois aussi des arômes de fraises fraîches, framboise ou cerise.
La région viticole du Piémont
Le Piémont (Piemonte) occupe une place inégalée parmi les meilleures régions viticoles du monde. Situé dans le nord-ouest de l'Italie, il est le berceau de plus de vins DOCG que toute autre région italienne, parmi lesquels des noms aussi connus et respectés que Barolo, Barbaresco et Barbera d'Asti. Bien que célèbre pour ses vins rouges austères, tanniques et floraux issus du Nebbiolo, la plus grande réussite du Piémont au cours de la dernière décennie a été le Moscato d'Asti, un vin blanc Doux et Pétillant. Le Piémont se trouve, comme son nom l'indique, au pied des Alpes occidentales, qui encerclent ses côtés nord et ouest et forment sa frontière naturellement redoutable avec la Provence, en France.
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