Domaine AngoveShiraz - Carignan
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou du fromage fort.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Shiraz - Carignan du Domaine Angove de la région d'Australie du Sud révèle souvent des types d'arômes de confiture, framboise ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, boisé ou épices.
Accords mets et vins avec du Shiraz - Carignan
Les accords qui marchent parfaitement avec le Shiraz - Carignan
Les accords mets et vins originaux avec le Shiraz - Carignan
Le Shiraz - Carignan du Domaine Angove s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de la potée de bernard, couscous d'agneau traditionnel (d'algérie) ou cuisses de poulets et qui changent.
Détails et informations techniques sur le Shiraz - Carignan du Domaine Angove
Découvrez le cépage: Bia blanc
Ancien cépage noble de la Vallée de l'Isère et du département du vallée du Rhône très présent avant la crise phylloxérique. Dans la région de Saint Marcellin (Isère), il était souvent associé à la jacquère, à la marsanne, ... . Quasiment inconnu dans les autres régions françaises et autres pays viticoles, il est en voie de disparition, inscrit toutefois depuis 2011 au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Shiraz - Carignan du Domaine Angove sont 2014, 2016, 2012
Informations sur le Domaine Angove
Le Domaine Angove fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 186 vins à la vente dans la région d'Australie du Sud à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Australie du Sud
L'Australie-Méridionale est l'un des six États australiens, situé (comme son nom l'indique) au sud de la vaste île-continent. C'est la salle des machines de l'industrie vinicole australienne, responsable d'environ la moitié de la production totale du pays chaque année. Mais la région ne se résume pas à la quantité - d'innombrables vins de grande qualité y sont produits, la plupart à partir du Cépage emblématique de la région, le Shiraz. Parmi eux, on trouve des vins fins de collection comme le Penfolds Grange, le Henschke Hill of Grace, le Torbreck The Laird et le d'Arenberg The Dead Arm.
Le mot du vin: Texture
En dégustation, l'équivalent du toucher. Il s'agit de l'ensemble des sensations tactiles perçues par les muqueuses de la bouche : soyeux, velouté, gluant, gras, astringent, pâteux, etc.
