Domaine Antiche CantineGhemme
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Ghemme du Domaine Antiche Cantine
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Ghemme de Domaine Antiche Cantine de la région du Piémont est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Ghemme
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ghemme
Les accords mets et vins originaux avec le Ghemme
Le Ghemme du Domaine Antiche Cantine s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de courge spaghetti façon bolognaise, côtelettes d'agneau sauce espagnole ou gigot de sanglier.
Découvrez le cépage: Nebbiolo
Rouges austères et nobles, à la robe pâle vite tuilée, aux tanins puissants et à l'acidité élevée, sur des arômes de cerise griotte, rose fanée, goudron, truffe blanche, cuir et notes balsamiques au vieillissement. Très grand potentiel de garde. Star absolue du Piémont avec Barolo DOCG et Barbaresco DOCG, aussi en Roero, Gattinara, Ghemme et Valtellina (Chiavennasca). Cépage tardif italien parmi les plus grands au monde.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Ghemme du Domaine Antiche Cantine sont 2003, 0
Informations sur le Domaine Antiche Cantine
Le Domaine Antiche Cantine fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Ghemme à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Ghemme
DOCG du Haut-Piémont (province de Novara, au pied du Mont Rose), sols morainiques argilo-ferrugineux, climat continental tempéré par les lacs Majeur et Orta. Nebbiolo signature en rouge roi (« Spanna », ≥85 %, vieilli 34 mois dont 18 en bois, Riserva 46 mois) : fin et racé aux notes de cerise, framboise, rose, goudron et touche réglisse, tanins fermes et acidité vive — alternative septentrionale aérienne au Barolo. Vespolina épicée et Uva Rara souple en complément.
La région viticole du Piémont
Royaume du Nebbiolo : Barolo et Barbaresco DOCG, rouges de longue garde aux tanins fermes et acidité vive, arômes complexes de rose fanée, cerise griotte, goudron, truffe et sous-bois. Barbera plus accessible et acidulé sur le fruit rouge, Dolcetto souple et croquant. Moscato d'Asti effervescent doux et floral, Gavi (Cortese) blanc minéral et citronné, Arneis du Roero rond et amandé. 50 000 ha sur les Langhe, Roero et Monferrato, UNESCO.
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