Domaine Antiche VigneSavuto Classico
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Savuto Classico du Domaine Antiche Vigne
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Savuto Classico de Domaine Antiche Vigne de la région de Calabre est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Savuto Classico du Domaine Antiche Vigne de la région de Calabre révèle souvent des types d'arômes d'épices.
Accords mets et vins avec du Savuto Classico
Les accords qui marchent parfaitement avec le Savuto Classico
Les accords mets et vins originaux avec le Savuto Classico
Le Savuto Classico du Domaine Antiche Vigne s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de puchero, pipe rigate sauce bolognaise ou hachis parmentier à la grecque.
Détails et informations techniques sur le Savuto Classico du Domaine Antiche Vigne
Découvrez le cépage: Ravat noir
Obtenu par Jean-François Ravat, c'est un croisement interspécifique entre le 8365 Seibel et le pinot noir. En France, cet hybride producteur direct a été peu multiplié.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Savuto Classico du Domaine Antiche Vigne sont 2017, 2015, 2014
Informations sur le Domaine Antiche Vigne
Le Domaine Antiche Vigne fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Savuto à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Savuto
La région viticole du Savuto se situe dans la région en Calabre en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Odoardi et le Domaine Odoardi y produisent principalement des vins rouge, rosé et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Savuto sont les Gaglioppo, Aglianico et Arvine, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Savuto révèle souvent des types d'arômes d'épices, évolution (vieillissement) ou sous-bois et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), boisé ou fruits rouges.
La région viticole de Calabre
La Calabre est une région viticole du sud de l'Italie, en fait une grande péninsule qui s'avance entre la mer Ionienne et la mer Tyrrhénienne. Elle est séparée de la Sicile par l'étroit détroit de Messine. Sa frontière nord avec la Basilicate est marquée par les sommets des Apennins du sud. La Calabre et ses vins ont subi de nombreuses influences au cours des siècles.
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