Domaine Antiche VigneSavuto Classico
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Savuto Classico du Domaine Antiche Vigne
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Savuto Classico de Domaine Antiche Vigne de la région de Calabre est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Savuto Classico du Domaine Antiche Vigne de la région de Calabre révèle souvent des types d'arômes d'épices.
Accords mets et vins avec du Savuto Classico
Les accords qui marchent parfaitement avec le Savuto Classico
Les accords mets et vins originaux avec le Savuto Classico
Le Savuto Classico du Domaine Antiche Vigne s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de feijoada ( cassoulet portugais ), cannelloni aux épinards ou macaronis à la tunisienne.
Détails et informations techniques sur le Savuto Classico du Domaine Antiche Vigne
Découvrez le cépage: Big Muscat seedless
Raisin de table aux grappes longues et baies dorées apyrènes (sans pépins), à peau fine et chair croquante, au goût intense muscaté. Aromatique. Très rarement vinifié. Cultivé en Californie, Australie et Chili pour les marchés export, apprécié pour son intensité aromatique muscatée séduisante, sa belle apparence et sa conservation prolongée. Cépage blanc apyrène muscaté américain de raisin de table, obtenu par croisement pour la consommation fraîche.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Savuto Classico du Domaine Antiche Vigne sont 2017, 0, 2015, 2014
Informations sur le Domaine Antiche Vigne
Le Domaine Antiche Vigne fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Savuto à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Savuto
DOC historique de Calabre (sud de Cosenza, terrasses étroites en murs de pierres sèches surplombant la vallée du Savuto, célébré par Pline et Strabon), héritage de la Magna Grecia. Gaglioppo (35-45 %) signature en rouge roi rubis et tannique aux notes intenses de cerise mûre, fruits rouges, réglisse, sous-bois et touche épicée-balsamique racée, complété par Greco Nero, Nerello et Magliocco Canino (30-40 %) charnus. Malvasia et Pecorino (≤25 %) en assouplisseurs. Rouges patriciens romains.
La région viticole de Calabre
Extrême sud italien entre Ionienne et Tyrrhénienne, tradition millénaire (« Œnotrie » grecque). Gaglioppo emblématique (« prince noir ») : rouges solaires aux notes signature de cerise noire, prune confite, garrigue, tabac, épices et notes balsamiques, tanins fermes — apogée à Cirò DOC sur la côte ionienne. Aussi Magliocco charnu, Nerello dense, Greco Bianco en blanc frais et amande, Mantonico ample. Climat méditerranéen chaud, sols volcaniques et argilo-sableux.
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