Domaine Antiche VigneSavuto Superiore
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Savuto Superiore du Domaine Antiche Vigne
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Savuto Superiore de Domaine Antiche Vigne de la région de Calabre est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Accords mets et vins avec du Savuto Superiore
Les accords qui marchent parfaitement avec le Savuto Superiore
Les accords mets et vins originaux avec le Savuto Superiore
Le Savuto Superiore du Domaine Antiche Vigne s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de côtes de porc aux pommes de terre, maultaschen ( raviolis souabes ) ou epaule d'agneau boulangère.
Détails et informations techniques sur le Savuto Superiore du Domaine Antiche Vigne
Découvrez le cépage: Moscato
Blancs aromatiques doux et légèrement effervescents, à la robe pâle dorée, à la bouche souple et à l'acidité préservée, sur des arômes intenses signatures de muscat, rose, fleur d'oranger, pêche blanche, agrumes confits, miel, sauge et notes muscatées explosives. Faible degré alcoolique, profil gourmand. Star absolue de Moscato d'Asti DOCG et Asti Spumante DOCG dans le Piémont. Nom italien de la famille des muscats (Moscato Bianco = muscat à petits grains), signature piémontaise.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Savuto Superiore du Domaine Antiche Vigne sont 2013, 0, 2012
Informations sur le Domaine Antiche Vigne
Le Domaine Antiche Vigne fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Savuto à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Savuto
DOC historique de Calabre (sud de Cosenza, terrasses étroites en murs de pierres sèches surplombant la vallée du Savuto, célébré par Pline et Strabon), héritage de la Magna Grecia. Gaglioppo (35-45 %) signature en rouge roi rubis et tannique aux notes intenses de cerise mûre, fruits rouges, réglisse, sous-bois et touche épicée-balsamique racée, complété par Greco Nero, Nerello et Magliocco Canino (30-40 %) charnus. Malvasia et Pecorino (≤25 %) en assouplisseurs. Rouges patriciens romains.
La région viticole de Calabre
Extrême sud italien entre Ionienne et Tyrrhénienne, tradition millénaire (« Œnotrie » grecque). Gaglioppo emblématique (« prince noir ») : rouges solaires aux notes signature de cerise noire, prune confite, garrigue, tabac, épices et notes balsamiques, tanins fermes — apogée à Cirò DOC sur la côte ionienne. Aussi Magliocco charnu, Nerello dense, Greco Bianco en blanc frais et amande, Mantonico ample. Climat méditerranéen chaud, sols volcaniques et argilo-sableux.
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