Le Domaine Antuen de Maipo Valley de Central Valley

Domaine Antuen
Un seul vin est actuellement référencé dans ce domaine
3.6
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Il n'est actuellement pas classé parmis les meilleurs domaines de Central Valley
Il se situe en Maipo Valley dans la région de Central Valley

Le Domaine Antuen fait parti des domaines à suivre à Maipo Valley. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Maipo Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Antuen

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Antuen à Maipo Valley parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Antuen. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Antuen avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Antuen

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Antuen

Les vins rouge du Domaine Antuen s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de bäckeoffe à l'alsacienne, keftas d'agneau ou aubergines farcies (aux légumes ou mixte).

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Antuen

Au nez le vin rouge du Domaine Antuen révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Antuen est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Antuen

  • 0avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Antuen

  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Sauvignon

À la découverte de la région viticole de Maipo Valley

La vallée du Maipo est l'une des plus importantes régions viticoles du Chili. Située juste au sud de la capitale, Central-valley/maipo-valley/santiago">Santiago, la vallée du Maipo produit certains des vins les plus prestigieux du pays. Elle est souvent décrite comme le "Bordeaux de l'Amérique du Sud", et le Cabernet Sauvignon, Riche et Fruité, est sans aucun doute son style de vin le plus célèbre. Le Maipo se trouve à l'extrémité nord de la vaste vallée centrale du Chili, qui s'étend du nord de la vallée de Rapel jusqu'à l'endroit où la campagne commence à laisser place aux maisons et aux routes de la banlieue sud de Santiago.

La chaîne côtière sépare la région de la côte Pacifique et, à l'est, la cordillère des Andes s'élève soudainement et de façon spectaculaire, séparant le Maipo de la région Argentine de Mendoza. La vallée du Maipo est le berceau de la viticulture au Chili. Les premières vignes ont été plantées autour de Santiago lors de la naissance de la ville dans les années 1540, mais ce n'est qu'à partir des années 1800 que la viticulture a commencé à se développer de manière significative, conséquence indirecte de l'enrichissement des entrepreneurs chiliens grâce aux richesses minérales trouvées dans le désert d'Atacama au nord. Il était devenu à la mode pour ces riches individus de voyager en France, et ils revenaient inévitablement avec des vignes à planter dans leurs nouveaux domaines viticoles d'influence française.

Les vignobles de Cousino Macul, Concha Y Toro et Santa Rita ont été développés pendant cette période, et ils restent aujourd'hui des noms importants dans l'industrie du vin chilien. La région peut être grossièrement séparée en trois grandes zones : Alto Maipo, Central Maipo et Maipo Bajo. Les vignobles de l'Alto Maipo (ou Haut Maipo) s'étendent le Long de la bordure orientale de la Cordillère des Andes, où ils bénéficient d'une altitude de 400 à 760 mètres au-dessus du niveau de la mer. À cette altitude, le soleil chaud pendant la journée est suivi de nuits plus froides, ce qui ralentit la Maturation.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Antuen

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Découvrez le cépage: Canari

Le Canari n’est plus que très rarement rencontré dans les vignobles d’aujourd’hui. Ses origines sont probablement pyrénéennes, précisément dans l’Ariège. Son répertoire d’appellations alternatives est vaste. Le boudalès des Cévennes devient folle noire à Fronton. On le désigne encore sous chalosse noire, ugne noire ou canaril.Le cépage se reconnaît à ses bourgeons d’apparition précoce. Le pied très productif montre une vigueur remarquable. Même le black-rot n’a pas raison de ce cépage. Les sarments sont couverts de feuillage dont les parties les plus exposées rougissent à l’automne.A la maturité qui arrive à la deuxième époque tardive, le Canari affiche des grappes compactes, en forme de tronçon, de taille petite à moyenne. Les ailerons sont parfois très chargés, rassemblant des baies aux couleurs caractéristiques. L’enveloppe noir bleuté protège une chair très juteuse. Un vin assez peu coloré et ordinaire ressort de la vinification de ce cépage.

Actualités du Domaine Antuen et des vins de la région

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Le mot du vin: Mou

Se dit d'un vin déséquilibré par son manque d’acidité.

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