Domaine Tenuta di ArtiminoOcchio di Pernice Vin Santo di Carmignano
Vin doux
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Aléatico et le Sangiovese.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Occhio di Pernice Vin Santo di Carmignano du Domaine Tenuta di Artimino de la région de Toscane révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement).
Accords mets et vins avec du Occhio di Pernice Vin Santo di Carmignano
Les accords qui marchent parfaitement avec le Occhio di Pernice Vin Santo di Carmignano
Les accords mets et vins originaux avec le Occhio di Pernice Vin Santo di Carmignano
Le Occhio di Pernice Vin Santo di Carmignano du Domaine Tenuta di Artimino s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de curry de boeuf à la façon thaï, sauté de veau tout simple ou quiche au fromage façon gâteau magique.
Détails et informations techniques sur le Occhio di Pernice Vin Santo di Carmignano du Domaine Tenuta di Artimino
Découvrez le cépage: Aléatico
Rouges aromatiques et doux, à la robe rubis claire, aux tanins fins et à la bouche moelleuse, sur des arômes intenses et raffinés de rose, fraise des bois, framboise, cerise confite, muscat aérien et épices douces. Souvent vinifié en passito moelleux ou liquoreux par passerillage, plus rarement en rouges secs. Star d'Elba Aleatico Passito DOCG et d'Aleatico di Gradoli DOC dans le Latium, aussi dans les Pouilles. Cépage italien autochtone, apparenté au muscat à petits grains.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Occhio di Pernice Vin Santo di Carmignano du Domaine Tenuta di Artimino sont 2011, 0
Informations sur le Domaine Tenuta di Artimino
Le Domaine Tenuta di Artimino fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 44 vins à la vente dans la région de Toscane à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Toscane
Royaume du Sangiovese : rouges droits aux notes de cerise, prune, herbes sèches et cuir, acidité vive et tanins fermes. Chianti Classico DOCG charnu et gastronomique, Brunello di Montalcino profond et de longue garde (épices, tabac, fruit noir mûr), Vino Nobile di Montepulciano élégant. Sur la côte, Bolgheri signe les « Super Tuscans » à base de Cabernet et Merlot opulents. Quelques blancs Vernaccia frais.
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Aspect visuel du vin. La robe se définit par son intensité, sa limpidité, sa brillance et sa couleur qui témoignent du niveau d'évolution du vin, donnant ainsi des indications sur son millésime.
