Domaine Artur SteinmannPastorius Réserve Silvaner
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Pastorius Réserve Silvaner du Domaine Artur Steinmann
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Pastorius Réserve Silvaner de Domaine Artur Steinmann de la région de Franken est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Pastorius Réserve Silvaner
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pastorius Réserve Silvaner
Les accords mets et vins originaux avec le Pastorius Réserve Silvaner
Le Pastorius Réserve Silvaner du Domaine Artur Steinmann s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou plat végétarien comme par exemple des recettes de sauté de veau à la tomate, daube de sanglier ou quiche végan poireaux tofu béchamel.
Détails et informations techniques sur le Pastorius Réserve Silvaner du Domaine Artur Steinmann
Découvrez le cépage: Kerner
Croisement intraspécifique entre le frankenthal et le riesling obtenu en Allemagne en 1929 par August Karl Herold (1902/1973). En 1951 et en le croisant avec le sylvaner, on a obtenu le juwel. A noter qu'il existe une mutation du Kerner, découverte en 1974 et portant le nom de kernling, aux raisins de couleur gris rose à gris rouge à pleine maturité On peut rencontrer le Kerner en Allemagne, en Belgique, en Slovénie, en Autriche, en Suisse, en Italie, en Afrique du sud, en Australie, aux Etats unis, au Canada, au Japon... pratiquement inconnu en France sauf dans quelques vignes mosellanes. .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Pastorius Réserve Silvaner du Domaine Artur Steinmann sont 0
Informations sur le Domaine Artur Steinmann
Le Domaine Artur Steinmann fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 22 vins à la vente dans la région de Franken à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Franken
Franken, ou Franconie en anglais, est une région viticole située dans le nord-ouest de l'État historique de Bavière, en Allemagne. Bien que la Bavière soit plus célèbre pour sa bière, le Franken peut se targuer d'une fière tradition viticole et constitue l'une des régions les plus uniques du pays. Un peu plus de 6 100 hectares (15 073 acres) de vignes sont plantés à Franken et environ 80 % d'entre elles sont des Cépages blancs. Ici, le Riesling joue les seconds rôles face au Silvaner et au Müller-Thurgau, souvent négligés.
Le mot du vin: Macération pelliculaire
Technique consistant à laisser macérer les baies de raisin à l’abri de l’air et à basse température avant la fermentation, ce qui a pour résultat de favoriser l’expression aromatique du vin.
