Domaine Ашеба ИаштаLoft Rosé
Vin rosé
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Cabernet franc et le Pinot noir.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Le Loft Rosé du Domaine Ашеба Иашта est dans le top 60 des vins d'Abkhazeti.
Accords mets et vins avec du Loft Rosé
Les accords qui marchent parfaitement avec le Loft Rosé
Les accords mets et vins originaux avec le Loft Rosé
Le Loft Rosé du Domaine Ашеба Иашта s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de daube de boeuf au vin blanc, rôti de porc aux oignons et au miel ou poulet bonne femme.
Détails et informations techniques sur le Loft Rosé du Domaine Ашеба Иашта
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Rouges souples et parfumés, aux tanins fins et à la fraîcheur élancée, sur des arômes de framboise, violette, poivron vert, mine de crayon et épices douces. Star de la Loire en mono-cépage (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny) et de la rive droite bordelaise en assemblage (Cheval Blanc à 60%). Aussi en rosés d'Anjou demi-secs. Cépage bordelais historique, parent du cabernet-sauvignon, du merlot et du carmenère.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Loft Rosé du Domaine Ашеба Иашта sont 2017, 0
Informations sur le Domaine Ашеба Иашта
Le Domaine Ашеба Иашта fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 14 vins à la vente dans la région d'Abkhazeti à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Abkhazeti
Région géorgienne autonome sur la côte de la mer Noire (ouest du pays), climat subtropical humide, sols variés. Tsolikouri signature en blanc roi autochtone : ample et texturé aux notes de pomme jaune, poire, agrumes, fleurs blanches, miel et touche minérale, acidité tenue — souvent vinifié en qvevri (jarre enterrée millénaire) avec macération longue, robe ambrée et notes oxydatives. Chkhaveri en rosé floral épicé, Tsitska vif et Aladasturi structuré en complément. Patrimoine UNESCO du Caucase.
La région viticole de Black Sea Coast
Vaste région viticole bulgare le long de la mer Noire (30 % du vignoble national), climat doux aux étés longs et automnes cléments, idéal blancs. Dimyat autochtone millénaire signature en blanc roi vif et délicat aux notes intenses d'agrumes, fruits blancs, fleurs et touche vanillée-saline maritime racée. Red Misket aromatique en blanc parfumé floral aux notes de rose, géranium et muscat. Chardonnay vif et Cabernet, Pinot Noir en complément structuré.
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...Le mot du vin: Chaptalisation
Ajout de sucre au moût pendant la fermentation, pratique ancienne théorisée par Jean-Antoine Chaptal au début du XIXe siècle. Le sucre se transforme en alcool et rehausse le degré naturel du vin lors des années faibles ou froides — pratique plus contestable quand le vigneron compense ainsi une récolte trop abondante.
