Domaine Evans & TateCellar Door Margaret River Malbec
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Structure gustative du Cellar Door Margaret River Malbec du Domaine Evans & Tate
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cellar Door Margaret River Malbec de Domaine Evans & Tate de la région d'Australie de l'Ouest est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cellar Door Margaret River Malbec du Domaine Evans & Tate de la région d'Australie de l'Ouest révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), boisé ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Cellar Door Margaret River Malbec
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cellar Door Margaret River Malbec
Les accords mets et vins originaux avec le Cellar Door Margaret River Malbec
Le Cellar Door Margaret River Malbec du Domaine Evans & Tate s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de cabri en colombo et sa sauce à la créole, moussaka aux épices ou croque-monsieur au chou-fleur.
Détails et informations techniques sur le Cellar Door Margaret River Malbec du Domaine Evans & Tate
Découvrez le cépage: Malbec
Le malbec, cépage rouge à fort rendement donne des vins tanniques et colorés. Il est produit dans différentes régions viticoles et change de nom selon son encépagement. Appelé Auxerrois à Cahors, Malbec à Bordeaux, il est également connu sous le nom de Côt.Le cépage malbec couvre en France 6.000 hectares (en régression depuis les années 1950). Le malbec connait également un grand succès en Argentine. Le pays est d'ailleurs devenu le premier producteur mondial de malbec et propose des vins à grand potentiel.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cellar Door Margaret River Malbec du Domaine Evans & Tate sont 2017, 2013, 2016, 0 et 2012.
Informations sur le Domaine Evans & Tate
Le Domaine Evans & Tate fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 93 vins à la vente dans la région de Margaret River à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Margaret River
La région viticole du Margaret River se situe dans la région du South West Australia en Australie de l'Ouest en Australie. En bouche du Margaret River est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 430 domaines et châteaux dans la région du Margaret River, produisant 2263 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Margaret River s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.
La région viticole d'Australie de l'Ouest
L'Australie occidentale est la plus grande des huit zones et territoires administratifs de l'Australie. En 2020, elle ne représentait que 2 % de la production nationale de vin, mais elle a déjà produit jusqu'à 20 % des vins fins du pays. Couvrant tout le tiers occidental de la vaste île-continent, "WA" (comme on l'appelle communément) s'étend sur 1600 kilomètres (1000 miles) d'est en ouest. Cela en fait la deuxième plus grande subdivision administrative de tous les pays du monde, plus grande que l'Alaska et le Texas réunis.
Le mot du vin: Astringence
Stimulation chimique ayant pour effet de resserrer les muqueuses buccales et provoquant une sensation d'âpreté, qui caractérise la présence des tanins. Avec le temps, les tanins perdent leur caractère d'âpreté et s'assouplissent.
