Domaine Auburn RoadEidolon
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Chambourcin, le Petit Verdot et le Merlot.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou du fromage fort.
Le Eidolon du Domaine Auburn Road est dans le top 30 des vins du New Jersey.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Eidolon du Domaine Auburn Road de la région du New Jersey révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Eidolon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Eidolon
Les accords mets et vins originaux avec le Eidolon
Le Eidolon du Domaine Auburn Road s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, gibier ou plat épicé comme par exemple des recettes de cuissot de chevreuil en cocotte, pot au feu de canard ou colombo de porc.
Détails et informations techniques sur le Eidolon du Domaine Auburn Road
Découvrez le cépage: Chambourcin
Le Chambourcin noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (vallée du Rhône-Alpes). Ce cépage est une variété issue d'un croisement de la même espèce (hybridation interspécifique). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Chambourcin noir dans plusieurs vignobles: vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Languedoc & Roussillon, Armagnac, Provence & Corse .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Eidolon du Domaine Auburn Road sont 2015, 2012, 2014, 0 et 2011.
Informations sur le Domaine Auburn Road
Le Domaine Auburn Road fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 22 vins à la vente dans la région du New Jersey à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du New Jersey
Le New Jersey est l'un des plus petits États des États-Unis, situé sur la côte France/vin-de-pay-s/vin-de-pays-de-latlantique">Atlantique entre New York au nord et la Pennsylvanie à l'ouest. Avec sa Riche histoire agricole, le "Garden State" est un lieu tout à fait viable pour les établissements vinicoles et les vignobles situés dans un cadre idyllique. La température, fortement modérée par l'océan Atlantique, convient aux raisins hybrides et vinifera. Le Chardonnay, le cabernet franc et le Chambourcin font partie des variétés les plus importantes plantées dans le New Jersey.
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