Domaine AuburnJamesRosé Pinot Noir
Vin rosé
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Accords mets et vins avec du Rosé Pinot Noir
Les accords qui marchent parfaitement avec le Rosé Pinot Noir
Les accords mets et vins originaux avec le Rosé Pinot Noir
Le Rosé Pinot Noir du Domaine AuburnJames s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de roti de veau aux girolles et à la crême, lasagne de courgettes ou tarte d’automne au potimarron.
Détails et informations techniques sur le Rosé Pinot Noir du Domaine AuburnJames
Découvrez le cépage: Pinot noir
Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Rosé Pinot Noir du Domaine AuburnJames sont 0
Informations sur le Domaine AuburnJames
Le Domaine AuburnJames fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 27 vins à la vente dans la région d'Yorkville Highlands à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Yorkville Highlands
AVA d'altitude (1998, 40 000 acres) au sud du Mendocino entre Alexander Valley et Anderson Valley, vignobles au-dessus de 800 ft : Cabernet Sauvignon dominant suivi de Syrah, Pinot Noir et Merlot (83 % de rouges), Sauvignon Blanc prometteur. Sols rocailleux à forte teneur en graviers, drainage supérieur forçant racines en profondeur — baies petites et concentrées. Influence marine plus de la moitié du temps, brouillards matinaux, climat intermédiaire entre Alexander chaud et Anderson frais.
La région viticole de Californie
Rouges puissants et solaires : Cabernet Sauvignon dense de Napa (cassis, chocolat, tabac, tanins amples), Zinfandel épicé et confituré de Sierra Foothills, Pinot Noir soyeux et fruits rouges sur la côte fraîche (Sonoma, Russian River, Central Coast). Chardonnay opulent et beurré, notes de fruits jaunes et vanille. Climat varié, du chaud intérieur à la côte rafraîchie par le Pacifique. 80% de la production US, 139 AVA dont Napa (1ʳᵉ AVA, 1981).
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