Domaine Aurelia VișinescuPromessa Chardonnay
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Le Promessa Chardonnay du Domaine Aurelia Vișinescu est dans le top 80 des vins de Dealu Mare.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Promessa Chardonnay du Domaine Aurelia Vișinescu de la région de Dealu Mare révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), boisé ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux.
Accords mets et vins avec du Promessa Chardonnay
Les accords qui marchent parfaitement avec le Promessa Chardonnay
Les accords mets et vins originaux avec le Promessa Chardonnay
Le Promessa Chardonnay du Domaine Aurelia Vișinescu s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de travers de porc à la texane / loin ribs, salade mexicaine et sa vinaigrette épicée ou quiche aux lardons et au gruyère.
Détails et informations techniques sur le Promessa Chardonnay du Domaine Aurelia Vișinescu
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Promessa Chardonnay du Domaine Aurelia Vișinescu sont 2019, 2018, 2016, 0 et 2017.
Informations sur le Domaine Aurelia Vișinescu
Le Domaine Aurelia Vișinescu fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 82 vins à la vente dans la région de Dealu Mare à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Dealu Mare
Massif viticole le plus compact de Roumanie, au sud des Carpates sur le 45ᵉ parallèle (comme Bordeaux). Fetească Neagră signature en rouge : autochtone roumain dense et structuré aux notes signature de prune mûre, mûre, violette, cuir, tabac et épices douces, tanins ronds — identité nationale. Aussi assemblages bordelais (Cabernet Sauvignon ferme, Merlot souple) et Pinot Noir frais. Syrah poivrée en plein essor.
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Opération consistant en un foulage vertical pour enfoncer le chapeau de marc dans le vin, qui favorise l'extraction. Le pigeage peut être mené mécaniquement avec des vérins qui plongent dans la cuve. Traditionnellement, ce sont les hommes qui descendent dans les cuves et enfoncent le chapeau en le piétinant.
