Le Domaine Awines en Castille

Domaine Awines
Le domaine propose 7 vins différents
3.7
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 254 des domaines de Castille
Il se situe en Castille

Le Domaine Awines fait parti des domaines à suivre à Castille. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Castille à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Awines

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Awines à Castille parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Awines. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Awines avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Awines

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Awines

Les vins blanc du Domaine Awines s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de paella d'une vieille grand mère espagnole..., quiche sans pâte courgette-bleu ou tarte tomate fromage de chèvre.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Awines

Au nez le vin blanc du Domaine Awines révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou fruits noirs.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Awines

  • 2017avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.70/5
  • 0avec une note moyenne de 3.63/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.63/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.62/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Awines

  • Sauvignon Blanc
  • Bacchus
  • Airen

À la découverte de la région viticole de Castille

Berceau des grands rouges castillans, plateaux d'altitude (450-1000 m) le long du Duero. Tempranillo roi (alias Tinta de Toro, Tinto Fino) : rouges puissants, concentrés et structurés aux notes de cerise noire, prune, cuir, tabac et épices, tanins fermes apportés par l'altitude et les nuits fraîches. Stars : Ribera del Duero (Vega Sicilia, Pingus), Toro charnu, Bierzo (Mencía floral et minéral). Blancs Verdejo vifs et herbacés de Rueda.

70 000 ha, sols argilo-calcaires.

Les grands vins rouges du Domaine Awines

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Awines

Les vins rouge du Domaine Awines s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de boulettes de boeuf du sud, lasagne potiron courgette ou escalopes de veau à la crème.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Awines

Au nez le vin rouge du Domaine Awines révèle souvent des types d'arômes de boisé. En bouche le vin rouge du Domaine Awines est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Awines

  • 2016avec une note moyenne de 3.90/5
  • 0avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.70/5

Découvrez le cépage: Bacchus

Blancs aromatiques et frais à boire jeunes, à la robe pâle dorée, à la bouche aérienne à l'acidité préservée, sur des arômes signatures de fleurs blanches (sureau, acacia), muscat, fruits exotiques et notes herbacées. Précoce et productif. Cultivé en Allemagne, Angleterre et Luxembourg, connaît un essor pour les blancs frais et expressifs. Cépage blanc allemand obtenu en 1933 à Geilweilerhof ((Silvaner × Riesling) × Müller-Thurgau).

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Awines

Une route des vins de prévue dans la région de Castille ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Awines.

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

Blancs vifs et aromatiques très expressifs, à la robe pâle dorée, à la bouche nerveuse à l'acidité préservée, sur des arômes signatures d'agrumes (pamplemousse, citron vert), fruits exotiques (fruit de la passion), buis, bourgeon de cassis et notes minérales (pierre à fusil). Star de Sancerre AOC, Pouilly-Fumé AOC et Pessac-Léognan AOC, signe les grands blancs de Loire et de Bordeaux. Cépage blanc français du Bordelais et de la Loire, exporté en Nouvelle-Zélande, Afrique du Sud et Chili.

Actualités du Domaine Awines et des vins de la région

Naissance de la « plus grande coopérative viticole du monde » pesant 5 % des vins d’Espagne

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Le mot du vin: Rebêche (champagne)

Moût obtenu au-delà des 2 550 litres autorisés pour un poids de 4 000 kilos de raisin. Les 2 050 premiers litres constituent la cuvée et les 500 litres suivants la taille. La rebêche représente de 1 à 3 % du volume total et doit être distillée ou utilisée pour l'élaboration du ratafia.