Domaine Axe HillMachado
Vin doux naturel
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf et du fromage fort.
Le Machado du Domaine Axe Hill est dans le top 20 des vins de Calitzdorp.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Machado du Domaine Axe Hill de la région de Western Cape révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Machado
Les accords qui marchent parfaitement avec le Machado
Les accords mets et vins originaux avec le Machado
Le Machado du Domaine Axe Hill s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf ou fromage fort comme par exemple des recettes de pâté chinois (québec !) ou pizza des 3 hommes aux ravioles.
Détails et informations techniques sur le Machado du Domaine Axe Hill
Découvrez le cépage: Touriga nacional
Très certainement portugaise, à ne pas confondre avec la touriga franca également de même origine. Au Portugal, où elle est très cultivée, elle sert à produire entre autres le fameux Porto rouge. On la rencontre également en Ouzbékistan, en Australie, en Afrique du sud, à Chypre, en Espagne, ... très peu connue en France inscrite cependant au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Machado du Domaine Axe Hill sont 0, 2014
Informations sur le Domaine Axe Hill
Le Domaine Axe Hill fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Calitzdorp à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Calitzdorp
La région viticole du Calitzdorp se situe dans la région du Klein Karoo en Western Cape en Afrique du sud. Les caves et vignobles comme le Domaine De Krans et le Domaine De Krans y produisent principalement des vins rouge, doux naturel et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Calitzdorp sont les Touriga nacional, Tinta Barroca et Chenin blanc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Calitzdorp révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou épices.
La région viticole de Western Cape
Le Cap occidental abrite la grande majorité de l'industrie viticole sud-africaine et les deux régions viticoles les plus célèbres du pays, Stellenbosch et Paarl. La ville du Cap est l'épicentre des Cape Winelands, une région montagneuse et biologiquement diversifiée située dans le coin Sud-Ouest du continent africain. On y produit une grande variété de vins. Les vins issus des cépages Shiraz et Pinotage">Pinotage peuvent être Frais et juteux ou corsés et musclés.
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