Domaine AyamaBaboon's Cuddle Pinotage
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le Baboon's Cuddle Pinotage du Domaine Ayama est dans le top 10 des vins de Voor Paardeberg.
Structure gustative du Baboon's Cuddle Pinotage du Domaine Ayama
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Baboon's Cuddle Pinotage de Domaine Ayama de la région de Western Cape est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Baboon's Cuddle Pinotage du Domaine Ayama de la région de Western Cape révèle souvent des types d'arômes d'épices.
Accords mets et vins avec du Baboon's Cuddle Pinotage
Les accords qui marchent parfaitement avec le Baboon's Cuddle Pinotage
Les accords mets et vins originaux avec le Baboon's Cuddle Pinotage
Le Baboon's Cuddle Pinotage du Domaine Ayama s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, gibier ou volaille comme par exemple des recettes de le cassoulet de mamie mélanie, aiguillette de canard façon normande ou poulet au curry lait de coco et noix de cajou.
Détails et informations techniques sur le Baboon's Cuddle Pinotage du Domaine Ayama
Découvrez le cépage: Pinotage
Rouges intensément colorés et structurés, à la robe encrée et aux tanins fermes, sur des arômes typiques de mûre, prune noire, café torréfié, cacao, banane et notes fumées caractéristiques. Vinifié en rouges puissants de garde comme en cuvées plus accessibles fruitées, parfois en rosés. Signature absolue de l'Afrique du Sud (Stellenbosch, Swartland, Paarl). Croisement pinot noir × cinsault créé en 1925 par Abraham Perold à l'Université de Stellenbosch.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Baboon's Cuddle Pinotage du Domaine Ayama sont 2015, 0, 2013, 2012
Informations sur le Domaine Ayama
Le Domaine Ayama fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 31 vins à la vente dans la région de Voor Paardeberg à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Voor Paardeberg
Ward du district de Paarl (Western Cape, Afrique du Sud) intégré au WO en 2006 sur les pentes sud-est du Paardeberg inselberg granitique 15 km au nord de Paarl : Shiraz signature rhodanien, Pinotage et Cabernet Sauvignon en rouges, Chardonnay et Chenin Blanc sur les hauteurs. Sols granitiques drainants riches en potassium, 5°C de moins que Paarl l'été grâce aux vents sud — vins robustes mais brillants et frais, intensité aromatique préservée par les nuits fraîches.
La région viticole de Western Cape
Berceau du vin sud-africain. Chenin Blanc signature (Steen, 20%) en blancs amples et frais aux notes de coing, pomme jaune, miel et fleur d'acacia, du sec vif au moelleux. Sauvignon Blanc tranchant et iodé (Walker Bay, Constantia), Chardonnay équilibré. Rouges Pinotage emblématique aux arômes torréfiés (café, prune, fumée), Cabernet Sauvignon ferme, Syrah épicée.
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