Domaine AyamaBaboon's Cheek Viognier
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du poisson gras.
Le Baboon's Cheek Viognier du Domaine Ayama est dans le top 30 des vins de Voor Paardeberg.
Structure gustative du Baboon's Cheek Viognier du Domaine Ayama
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Baboon's Cheek Viognier de Domaine Ayama de la région de Western Cape est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Baboon's Cheek Viognier
Les accords qui marchent parfaitement avec le Baboon's Cheek Viognier
Les accords mets et vins originaux avec le Baboon's Cheek Viognier
Le Baboon's Cheek Viognier du Domaine Ayama s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de quiche lorraine, bacalhau com natas ou rôti de biche au four.
Détails et informations techniques sur le Baboon's Cheek Viognier du Domaine Ayama
Découvrez le cépage: Viognier
Blancs opulents et capiteux, gras et soyeux, aux arômes intenses d'abricot, pêche jaune, mangue, violette, chèvrefeuille et notes muscatées et miellées. Acidité discrète, finale crémeuse. Star de Condrieu AOC et Château-Grillet AOC, co-vinifié en Côte-Rôtie avec la syrah (jusqu'à 20%). Largement exporté en Californie (Central Coast), Australie (Eden Valley) et Languedoc. Cépage rhodanien.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Baboon's Cheek Viognier du Domaine Ayama sont 2017, 0, 2012
Informations sur le Domaine Ayama
Le Domaine Ayama fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 31 vins à la vente dans la région de Voor Paardeberg à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Voor Paardeberg
Ward du district de Paarl (Western Cape, Afrique du Sud) intégré au WO en 2006 sur les pentes sud-est du Paardeberg inselberg granitique 15 km au nord de Paarl : Shiraz signature rhodanien, Pinotage et Cabernet Sauvignon en rouges, Chardonnay et Chenin Blanc sur les hauteurs. Sols granitiques drainants riches en potassium, 5°C de moins que Paarl l'été grâce aux vents sud — vins robustes mais brillants et frais, intensité aromatique préservée par les nuits fraîches.
La région viticole de Western Cape
Berceau du vin sud-africain. Chenin Blanc signature (Steen, 20%) en blancs amples et frais aux notes de coing, pomme jaune, miel et fleur d'acacia, du sec vif au moelleux. Sauvignon Blanc tranchant et iodé (Walker Bay, Constantia), Chardonnay équilibré. Rouges Pinotage emblématique aux arômes torréfiés (café, prune, fumée), Cabernet Sauvignon ferme, Syrah épicée.
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Tige d'une fleur ou d'un fruit.
