Domaine Ayia MavriMosxatos
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la plat épicé et du dessert sucré.
Le Mosxatos du Domaine Ayia Mavri est dans le top 5 des vins de Chypre et dans le top 5 des vins de Troodos South.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Mosxatos du Domaine Ayia Mavri de la région de Troodos South révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes et parfois aussi des arômes de fruits sechés, fruits tropicaux.
Accords mets et vins avec du Mosxatos
Les accords qui marchent parfaitement avec le Mosxatos
Les accords mets et vins originaux avec le Mosxatos
Le Mosxatos du Domaine Ayia Mavri s'accorde généralement assez bien avec des plats de plat épicé ou dessert sucré comme par exemple des recettes de couscous ou mousse au chocolat.
Détails et informations techniques sur le Mosxatos du Domaine Ayia Mavri
Découvrez le cépage: Tinto Fino
Rouges structurés et élégants, à la robe rubis sombre profonde, aux tanins fermes et fins et à la bouche dense, sur des arômes intenses de fruits noirs (mûre, cassis, prune), cerise noire, tabac, cuir, épices et notes balsamiques. Beau potentiel de garde sublimé en grands élevages en barrique américaine et française. Star absolue de Ribera del Duero DO (Vega Sicilia, Pingus, Pesquera) sur les hauts plateaux castillans. Synonyme du tempranillo en Ribera del Duero.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Mosxatos du Domaine Ayia Mavri sont 2014, 2010, 2017, 2011 et 2007.
Informations sur le Domaine Ayia Mavri
Le Domaine Ayia Mavri fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Troodos South à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Troodos South
Versant sud-ouest des montagnes Troodos chypriotes, vignobles d'altitude exceptionnelle (250-1500 m, parmi les plus hauts d'Europe), francs de pied épargnés par le phylloxera. Xinisteri signature en blanc roi autochtone (≈33 % des vignes) : sec et fruité aux notes délicates d'agrumes, fleurs blanches et touche minérale. Mavro en rouge tendre. Maratheftiko endémique en rouge roi corsé aux fruits noirs, épices et tanins complexes.
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...Le mot du vin: Remuage (champagne)
Opération manuelle (sur "pupitre") ou mécanique (en "gyropalette") qui permet au dépôt créé par les levures (voir tirage) de descendre vers le goulot en vue du dégorgement.
