Le Domaine Ayia Mavri fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 18 vins à la vente dans la région de Troodos South à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Ayia Mavri à Troodos South parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Ayia Mavri. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Ayia Mavri avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins doux du Domaine Ayia Mavri s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat épicé ou dessert sucré comme par exemple des recettes de choucroute alsacienne ou fondant au chocolat.
Au nez le vin doux du Domaine Ayia Mavri révèle souvent des types d'arômes de framboise, fruits rouges ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fruits sechés.
La région viticole du Troodos South à Chypre. Les caves et vignobles comme le Domaine Ayia Mavri et le Domaine Ayia Mavri y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Troodos South sont les Cabernet-Sauvignon, Cabernet franc et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Troodos South révèle souvent des types d'arômes de framboise, fruits rouges ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou boisé.
Nous dénombrons actuellement 5 domaines et châteaux dans la région du Troodos South, produisant 35 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Troodos South s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc.
Les vins rosé du Domaine Ayia Mavri s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de harira de mamie (soupe marocaine), tripes à la mode de caen ou cuissot de chevreuil en cocotte.
Au nez le vin rosé du Domaine Ayia Mavri révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
Les vins rouge du Domaine Ayia Mavri s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de baeckeoffe, filets d'agneau en croûte et épices douces ou goulash hongroise traditionnelle.
Au nez le vin rouge du Domaine Ayia Mavri révèle souvent des types d'arômes de fruits noirs.
Étude de la vigne, et plus particulièrement des cépages.
Les vins blanc du Domaine Ayia Mavri s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat épicé ou dessert sucré comme par exemple des recettes de soupe thaïlandaise aux crevettes (tom yam goong) ou galette des rois à la frangipane.
Au nez le vin blanc du Domaine Ayia Mavri révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fruits tropicaux.
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Une route des vins de prévue dans la région de Troodos South ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Ayia Mavri.
Très vraisemblablement d'origine grecque, ce cépage, cultivé depuis la plus haute antiquité, est connu dans le monde entier. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Dans le Beaujolais, Romain des Grottes a créé deux pétillants sans alcool, dont un dénommé Antidote, qu’il présente de la même manière que ses vins et qui remportent un énorme succès. « Avec ça, on n’est pas puni si on ne boit pas de vin », a coutume de dire Romain des Grottes quand il présente Antidote et Antilope, ses deux pétillants à base de jus de raisin. « Leur succès est venu en partie du fait qu’on les déguste dans des verres à vin, à l ...
Accord Mets & Vins • 2025-12-31 Le mariage subtil entre le tartare de saumon et le vin Les accords mets et vins peuvent transformer une expérience culinaire en véritable festival de saveurs. Un exemple emblématique est le tartare de saumon. Ici, nous explorons comment sélectionner le bon vin pour magnifier ce plat délicat. 1. Sauvignon Blanc Le Sauvignon Blanc, avec ses notes d’agrumes et de verdure fraîche, s’accorde parfaitement au tartare de saumon. Sa vivacité et sa minéralit ...
En 2020, Vincent Lieubeau lâche sa casquette de vigneron pour enfiler celle d’historien. Son objectif : retrouver la toute première parcelle de muscadet du vignoble nantais. Après des dizaines d’heures de travail, il a retrouvé la terre promise à Vertou, en Loire-Atlantique, et des bouteilles ont même été produites à l’occasion. La Quotidienne Société De la vie quotidienne aux grands enjeux, recevez tous les jours les sujets qui font la société locale, comme la justice, l’éduca ...
Étude de la vigne, et plus particulièrement des cépages.
