Le Domaine Ayia Mavri fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 18 vins à la vente dans la région de Troodos South à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Ayia Mavri à Troodos South parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Ayia Mavri. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Ayia Mavri avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins doux du Domaine Ayia Mavri s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat épicé ou dessert sucré comme par exemple des recettes de macaronade sétoise ou gâteau au chocolat fondant rapide.
Au nez le vin doux du Domaine Ayia Mavri révèle souvent des types d'arômes de framboise, fruits rouges ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fruits sechés.
La région viticole du Troodos South à Chypre. Les caves et vignobles comme le Domaine Ayia Mavri et le Domaine Ayia Mavri y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Troodos South sont les Cabernet-Sauvignon, Cabernet franc et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Troodos South révèle souvent des types d'arômes de framboise, fruits rouges ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou boisé.
Nous dénombrons actuellement 5 domaines et châteaux dans la région du Troodos South, produisant 35 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Troodos South s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc.
Les vins rosé du Domaine Ayia Mavri s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de filet américain (tartare de boeuf à la mode de belgique), minestrone paysan ou cuissot de sanglier d'obélix au four.
Au nez le vin rosé du Domaine Ayia Mavri révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
Cépage noir aromatique obtenu en 1837 en Angleterre par croisement muscat d'Alexandrie × schiava grossa. Aussi appelé Muscat Hamburg. Très muscaté, il donne des vins rouges doux et liquoreux aux arômes intenses de rose, fruits rouges et miel. Cultivé en Australie, Californie et Afrique du Sud, il est aussi un grand raisin de table.
Les vins rouge du Domaine Ayia Mavri s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de courge spaghetti façon bolognaise, tanjia (épaule d'agneau confite) ou tajine d'agneau aux pruneaux et aux amandes.
Au nez le vin rouge du Domaine Ayia Mavri révèle souvent des types d'arômes de fruits noirs.
Se dit d'un vin marquant le palais par des caractères bien accusés et une pointe d'acidité, mais sans excès.
Les vins blanc du Domaine Ayia Mavri s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat épicé ou dessert sucré comme par exemple des recettes de pâtes aux crevettes ou mousse au chocolat.
Au nez le vin blanc du Domaine Ayia Mavri révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fruits tropicaux.
Cépage blanc autochtone de Chypre, le plus planté de l'île. Il donne des vins blancs vifs, frais, peu aromatiques, aux arômes d'agrumes et de fleurs blanches. Composante essentielle du commandaria (avec le Mavro) lorsqu'il est passerillé, il signe aussi des vins blancs secs chypriotes modernes en plein renouveau.
Une route des vins de prévue dans la région de Troodos South ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Ayia Mavri.
Cépage noir méditerranéen historique originaire d'Aragon (Espagne), exporté massivement vers le sud de la France au Moyen Âge. Vigoureux, résistant à la sécheresse, il donne des vins rouges souples, fruités, alcooleux, aux arômes de fruits rouges mûrs, garrigue et épices. Pilier de Châteauneuf-du-Pape, Tavel, Priorat et des grands rouges du sud.
Levée de voile sur le nouveau millésime ! En avant-première, découvrez les étapes clés de l’année vigneronne écoulée et le vin en primeur à Bordeaux. Derrière chaque millésime se cachent de nombreux facteurs qui vont influencer la qualité d’une récolte : des conditions météorologiques imprévisibles aux particularités du terroir, en passant par le savoir-faire du […]
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...Une mini série de 4 épisodes pour déguster et discuter des Rouges de Loire avec une équipe d’invités et de vignerons passionnés !
...Se dit d'un vin marquant le palais par des caractères bien accusés et une pointe d'acidité, mais sans excès.
