Domaine Azienda Agricola Assirelli - Cantina da VittorioPignoletto
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre, des fruits de mer ou du fromage fort.
Le Pignoletto du Domaine Azienda Agricola Assirelli - Cantina da Vittorio est dans le top 10 des vins de Colli d'Imola.
Structure gustative du Pignoletto du Domaine Azienda Agricola Assirelli - Cantina da Vittorio
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Pignoletto de Domaine Azienda Agricola Assirelli - Cantina da Vittorio de la région d'Émilie-Romagne est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Pignoletto
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pignoletto
Les accords mets et vins originaux avec le Pignoletto
Le Pignoletto du Domaine Azienda Agricola Assirelli - Cantina da Vittorio s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de lasagnes rapides saumon et courgettes, yakisoba (nouilles sautées) ou gratin de poisson sur lit de poireaux.
Détails et informations techniques sur le Pignoletto du Domaine Azienda Agricola Assirelli - Cantina da Vittorio
Découvrez le cépage: Heroldrebe
Rouges légers et fruités, à la robe rubis intense, aux tanins fondus et à la bouche souple, sur des arômes simples de fruits rouges (cerise, framboise), prune, épices douces et notes florales. Profil désaltérant à boire jeune. Aujourd'hui marginal en Allemagne, préservé pour sa valeur génétique dans les collections variétales et comme parent du dornfelder (avec le helfensteiner). Cépage allemand créé en 1929 à Weinsberg (portugieser × blaufränkisch).
Informations sur le Domaine Azienda Agricola Assirelli - Cantina da Vittorio
Le Domaine Azienda Agricola Assirelli - Cantina da Vittorio fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Colli d'Imola à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Colli d'Imola
DOC d'Émilie-Romagne au sud-ouest d'Imola (Bologne), collines préapennines argilo-calcaires. Sangiovese signature en rouge roi romagnol (≥85 % en varietal) : charpenté et fruité aux notes de cerise rouge, prune, violette, herbes et touche épicée, tanins fermes et acidité vive, Riserva après 18 mois. Cabernet Sauvignon et Barbera structurés en complément. Trebbiano vif et Chardonnay frais en blancs faciles.
La région viticole d'Émilie-Romagne
Royaume du Lambrusco : rouges pétillants frais, fruités (mûre, cerise, violette), du sec gourmand au demi-sec convivial, parfait sur la charcuterie locale. Vin pétillant le plus vendu au monde côté Émilie (Sorbara, Grasparossa, Salamino). À l'est, Romagne : Sangiovese souple et fruité, Albana (1ʳᵉ DOCG blanche italienne, 1987) ample et amandé. Aussi Gutturnio rouge et Pignoletto blanc.
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