Domaine Ferdinando PrincipianoBelén Extra-Brut Rosé
Vin effervescent
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du fromage doux.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Belén Extra-Brut Rosé du Domaine Ferdinando Principiano de la région du Piémont révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Belén Extra-Brut Rosé
Les accords qui marchent parfaitement avec le Belén Extra-Brut Rosé
Les accords mets et vins originaux avec le Belén Extra-Brut Rosé
Le Belén Extra-Brut Rosé du Domaine Ferdinando Principiano s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou volaille comme par exemple des recettes de cuissot de cochon de lait au four, lotte au curry ou cake au thon de sophie.
Détails et informations techniques sur le Belén Extra-Brut Rosé du Domaine Ferdinando Principiano
Découvrez le cépage: Glera
Serait d'origine slovène où il est cultivé sous le nom de Prosekar, connu également depuis fort longtemps en Italie sous le nom de Glera. Il ne faudra pas le confondre avec le prosecco lungo - un lien de parenté existe toutefois - et le prosecco nostrano qui n'est autre que la malvoisie de Toscane. A noter que le vitouska - autre cépage italien - est issu d'un croisement intraspécifique naturel entre la malvoisie de Toscane et le Prosecco. Sous le nom de Glera, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A. On peut le rencontrer dans pratiquement toute l'ancienne Yougoslavie, plus étonnant en Argentine, ... quasiment inconnu en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Belén Extra-Brut Rosé du Domaine Ferdinando Principiano sont 2016, 2015, 2018, 2014 et 0.
Informations sur le Domaine Ferdinando Principiano
Le Domaine Ferdinando Principiano fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 26 vins à la vente dans la région du Piémont à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Piémont
Le Piémont (Piemonte) occupe une place inégalée parmi les meilleures régions viticoles du monde. Situé dans le nord-ouest de l'Italie, il est le berceau de plus de vins DOCG que toute autre région italienne, parmi lesquels des noms aussi connus et respectés que Barolo, Barbaresco et Barbera d'Asti. Bien que célèbre pour ses vins rouges austères, tanniques et floraux issus du Nebbiolo, la plus grande réussite du Piémont au cours de la dernière décennie a été le Moscato d'Asti, un vin blanc Doux et Pétillant. Le Piémont se trouve, comme son nom l'indique, au pied des Alpes occidentales, qui encerclent ses côtés nord et ouest et forment sa frontière naturellement redoutable avec la Provence, en France.
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Le mot du vin: Barrique
Fût bordelais de 225 litres, ayant servi à déterminer le tonneau (unité de mesure correspondant à quatre barriques, soit 900 litres).
