Domaine PravisBlau Dorè Blanc de Noir
Vin effervescent
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Accords mets et vins avec du Blau Dorè Blanc de Noir
Les accords qui marchent parfaitement avec le Blau Dorè Blanc de Noir
Les accords mets et vins originaux avec le Blau Dorè Blanc de Noir
Le Blau Dorè Blanc de Noir du Domaine Pravis s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de gigot de sept heures, couscous merguez ou chou pommé en cocotte.
Détails et informations techniques sur le Blau Dorè Blanc de Noir du Domaine Pravis
Découvrez le cépage: Gouget noir
Ce cépage était cultivé dans la région montluçonnaise (Allier) depuis l'origine du vignoble de cette région. Longtemps confondu avec le gougean de l'Allier, des analyses génétiques le donnent comme provenant d'une mutation du gouais blanc appelé également gouget blanc. Le Gouget noir est pratiquement en voie de disparition, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. Il était donc très connu dans le Centre viticole de la France mais totalement absent dans les autres régions françaises ainsi qu'à l'étranger.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Blau Dorè Blanc de Noir du Domaine Pravis sont 0
Informations sur le Domaine Pravis
Le Domaine Pravis fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 36 vins à la vente dans la région de Trento à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Trento
La région viticole du Trento se situe dans la région au Trentin-Haut-Adige en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Ferrari et le Domaine Ferrari y produisent principalement des vins effervescent, rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Trento sont les Chardonnay, Pinot noir et Gewurztraminer, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Trento révèle souvent des types d'arômes de crème, pâtisserie ou chèvrefeuille et parfois aussi des arômes de champignon, chocolat ou cire d'abeille.
La région viticole du Trentin-Haut-Adige
Le Trentin-Haut-Adige est la région viticole la plus septentrionale d'Italie, située juste à la frontière avec l'Autriche. La production était autrefois dominée par les cépages rouges locaux Lagrein et Schiava. Désormais, les vins blancs occupent une place plus importante en termes de Volume. Ils sont de plus en plus souvent élaborés à partir de cépages internationaux réputés tels que le Pinot Grigio et le Chardonnay.
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Le mot du vin: Apogée
Période très variable selon les types de vin et les millésimes, et qui correspond à l’optimum qualitatif d’un vin. Après l’apogée vient le déclin.
