Le Domaine Pravis de Trentino au Trentin-Haut-Adige

Domaine Pravis
Le domaine propose 44 vins différents
3.6
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Il est classé au top 204 des domaines du Trentin-Haut-Adige
Il se situe en Trentino dans la région du Trentin-Haut-Adige
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Le Domaine Pravis fait parti des domaines à suivre à Trentino. Il propose 44 vins à la vente dans la région de Trentino à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Pravis

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Pravis à Trentino parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Pravis. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Pravis avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins doux du Domaine Pravis

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Pravis

Les vins doux du Domaine Pravis s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, plat épicé ou dessert sucré comme par exemple des recettes de tarte au thon, au chèvre et à la moutarde, filet mignon au curry ou le crumble aux pommes du chat qui tousse.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Pravis

  • 2006avec une note moyenne de 4.60/5
  • 2008avec une note moyenne de 4.40/5
  • 0avec une note moyenne de 4.31/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Pravis

  • Nosiola
  • Gewürztraminer

À la découverte de la région viticole de Trentino

La région viticole du Trentino se situe dans la région au Trentin-Haut-Adige en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Endrizzi et le Domaine Azienda Agricola Pisoni y produisent principalement des vins effervescent, rouge et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Trentino sont les Chardonnay, Nosiola et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Trentino révèle souvent des types d'arômes d'agrumes, citron ou miel et parfois aussi des arômes de floral, pamplemousse ou agrume.

En bouche du Trentino est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 277 domaines et châteaux dans la région du Trentino, produisant 1269 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Trentino s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.

Les grands vins rosés du Domaine Pravis

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Pravis

Les vins rosé du Domaine Pravis s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Pravis

Au nez le vin rosé du Domaine Pravis révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Pravis

  • 2018avec une note moyenne de 3.70/5
  • 0avec une note moyenne de 3.63/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Pravis

  • Schiava Gentile

Découvrez le cépage: Pinot gris

Le pinot gris est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot gris y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot gris est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot gris se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot gris se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot gris est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.

Les grands vins effervescents du Domaine Pravis

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Pravis

Les vins effervescent du Domaine Pravis s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon au four de nanou, ojja tunisienne d'imène ou pizza savoyarde (base à la crème).

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Pravis

  • 0avec une note moyenne de 3.73/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Pravis

  • Pinot Nero
  • Johanniter

Le mot du vin: Merrain

Bois de chêne fendu en planches qui sert à fabriquer la futaille.

Les grands vins rouges du Domaine Pravis

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Pravis

Les vins rouge du Domaine Pravis s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de tibs (ethiopie), spaghetti aux favouilles (étrilles) ou gigot brissac (restes de gigot).

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Pravis

Au nez le vin rouge du Domaine Pravis révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Pravis est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Pravis

  • 2007avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.85/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.76/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.74/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.72/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.67/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Pravis

  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Pinot Noir
  • Cabernet Franc
  • Pinot Nero
  • Cabernet Cortis

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Les grands vins blancs du Domaine Pravis

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Pravis

Les vins blanc du Domaine Pravis s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de salade de pâtes à l'italienne, noix de pétoncles ou st jacques express au cognac ou roulé de dinde épicé au lomo et comté.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Pravis

Au nez le vin blanc du Domaine Pravis révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier) ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), boisé ou agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine Pravis est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Pravis

  • 2010avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.96/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.84/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.76/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.74/5
  • 0avec une note moyenne de 3.68/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Pravis

  • Chardonnay
  • Kerner
  • Nosiola
  • Riesling
  • Sauvignon Blanc
  • Gewürztraminer

Le mot du vin: Décantation

Opération pratiquée par un sommelier avec une carafe et consistant à séparer le vin clair des parties solides présentes dans une bouteille.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Pravis

Une route des vins de prévue dans la région de Trentino ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Pravis.

Découvrez le cépage: Müller-Thurgau

Le müller-thurgau affiche le caractère de ses nobles origines. Ce cépage blanc suisse est issu du croisement entre la madeleine royal et le riesling. L’idée selon laquelle on aurait croisé ce dernier au sylvaner n’est pas pertinente. Le cépage se reconnaît à son caractère vigoureux et son port semi-érigé. Préférant les sols riches et les taillages courts, le plant voit ses bourgeons éclore assez précocement. Ces derniers sont cotonneux, de couleur vert tendre. Le limbe légèrement gaufré et tourmenté, assorti de 5 à 7 lobes, permet de distinguer les feuilles adultes. Les grappes apparaissent compactes, de forme pyramidale ou cylindrique et de portée petite à moyenne. La saveur des baies de müller-turgau rappelle le muscat. La pulpe juteuse et croquante se laisse découvrir sous une peau grisâtre. A maturité, les fruits se présentent sous une enveloppe mouchetée sur fond jaune doré. La Suisse préfère surtout extraire le jus de ce cépage. Le vin qui en est issu est assez lourd et se conserve peu. 

Actualités du Domaine Pravis et des vins de la région

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Le mot du vin: Merrain

Bois de chêne fendu en planches qui sert à fabriquer la futaille.

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