Domaine Azienda Santa Barbara - Stefano AntonucciLacrima di Morro d'Alba Pignocco
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Lacrima di Morro d'Alba Pignocco du Domaine Azienda Santa Barbara - Stefano Antonucci
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Lacrima di Morro d'Alba Pignocco de Domaine Azienda Santa Barbara - Stefano Antonucci de la région des Marches est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Lacrima di Morro d'Alba Pignocco du Domaine Azienda Santa Barbara - Stefano Antonucci de la région des Marches révèle souvent des types d'arômes de fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Lacrima di Morro d'Alba Pignocco
Les accords qui marchent parfaitement avec le Lacrima di Morro d'Alba Pignocco
Les accords mets et vins originaux avec le Lacrima di Morro d'Alba Pignocco
Le Lacrima di Morro d'Alba Pignocco du Domaine Azienda Santa Barbara - Stefano Antonucci s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes d'epaule de porcelet aux pommes boulangères fondantes, lasagnes aux deux saumons ou osso bucco.
Détails et informations techniques sur le Lacrima di Morro d'Alba Pignocco du Domaine Azienda Santa Barbara - Stefano Antonucci
Découvrez le cépage: Datal
Blancs secs simples et frais, à la robe pâle dorée, à la bouche souple à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs d'agrumes et de fleurs blanches. Profil rustique discret. Préservé dans quelques collections ampélographiques, fait partie des cépages anciens à valeur patrimoniale dont la diffusion commerciale a quasiment disparu et qui sont étudiés pour leur intérêt génétique et historique. Cépage blanc rare et peu documenté, cultivé en quantités confidentielles.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Lacrima di Morro d'Alba Pignocco du Domaine Azienda Santa Barbara - Stefano Antonucci sont 2017, 2016, 2018, 2015 et 0.
Informations sur le Domaine Azienda Santa Barbara - Stefano Antonucci
Le Domaine Azienda Santa Barbara - Stefano Antonucci fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 46 vins à la vente dans la région de Lacrima di Morro d'Alba à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Lacrima di Morro d'Alba
DOC des Marches autour d'Ancône, cépage Lacrima rare et autochtone à pellicule fine qui « pleure » à maturité. Rouges signatures semi-aromatiques d'identité unique : profil éclatant aux notes de rose ancienne, violette, fraise des bois, cerise, framboise, mûre sauvage et touche poivrée — empreinte florale prononcée et tanins souples, bouche soyeuse. Frais à boire jeunes, ou en Superiore et passito plus dense. Curiosité italienne précieuse.
La région viticole des Marches
Star italienne du Verdicchio : blancs de garde d'exception, droits et minéraux aux notes signature d'amande verte, citron, pomme verte, herbes sèches et finale légèrement amère. Deux DOCG : Castelli di Jesi (côtier, aérien) et Matelica (intérieur, plus concentré). Rouges méditerranéens : Montepulciano charnu en Rosso Conero près d'Ancône, Sangiovese souple. Aussi Pecorino et Passerina frais.
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