Domaine Azienda Vinicole SicaneFerlaia Catarratto - Inzolia
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Structure gustative du Ferlaia Catarratto - Inzolia du Domaine Azienda Vinicole Sicane
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Ferlaia Catarratto - Inzolia de Domaine Azienda Vinicole Sicane de la région de Sicile est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Ferlaia Catarratto - Inzolia
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ferlaia Catarratto - Inzolia
Les accords mets et vins originaux avec le Ferlaia Catarratto - Inzolia
Le Ferlaia Catarratto - Inzolia du Domaine Azienda Vinicole Sicane s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de mi sao, quiche lorraine ou cake au gruyère, aux oignons et aux petits lardons.
Détails et informations techniques sur le Ferlaia Catarratto - Inzolia du Domaine Azienda Vinicole Sicane
Découvrez le cépage: Courbu
Le courbu est autochtone des vignobles pyrénéens. Ce cépage de raisins blancs fait partie de la famille des jurançons. Trois clones sont reconnus dans cette variété qui bourgeonne à moyen terme.Il se développe régulièrement et présente une productivité satisfaisante. La manière dont les rameaux se forment est caractéristique. D’abord érigés, ceux-ci ploient et se courbent donnant une finition de cépage en parasol. Un porte-greffe bien vigoureux est recommandé pour voir le courbu se développer et atteindre sa maturité à troisième époque tardive.Les petites grappes affichent des traits assez distinctifs. Pas nécessairement ailées, elles sont pignées et trapues, de forme arrondie ou plutôt aplatie. Un léger voile rose couvre les baies les plus matures mais la couleur d’origine varie de vert jaune à blanc doré. La vinification rehausse le jus de ce cépage. Le bouquet s’affine en vieillissant sous une couleur jaune pâle. Sec ou moelleux, ce vin est d’une finesse toujours remarquable.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Ferlaia Catarratto - Inzolia du Domaine Azienda Vinicole Sicane sont 2016, 2017, 2015, 0 et 2014.
Informations sur le Domaine Azienda Vinicole Sicane
Le Domaine Azienda Vinicole Sicane fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Sicile à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sicile
La Sicile est la région la plus méridionale de l'Italie, et la plus grande île de la mer Méditerranée. Depuis plus de 2500 ans, la Sicile (Sicilia en italien) est un centre important de la viticulture méditerranéenne, bien que la réputation et le style de ses vins aient considérablement changé au fil du temps. L'île était autrefois surtout connue pour ses muscats Doux (voir Pantelleria), puis pour son Marsala fortifié. Aujourd'hui, bon nombre de ses vins les plus connus sont des vins de table Secs produits sous l'appellation régionale IGT terre Siciliane, ou la Sicilia DOC (voir ci-dessous).
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