Domaine Azul PortugalDo Tejo Tinto
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Do Tejo Tinto du Domaine Azul Portugal
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Do Tejo Tinto de Domaine Azul Portugal de la région de Tejo est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Do Tejo Tinto du Domaine Azul Portugal de la région de Tejo révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Do Tejo Tinto
Les accords qui marchent parfaitement avec le Do Tejo Tinto
Les accords mets et vins originaux avec le Do Tejo Tinto
Le Do Tejo Tinto du Domaine Azul Portugal s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de rosbif au poivre, pâtes à la bolognaise ou vitello alla genovese (rôti de veau à la génoise).
Détails et informations techniques sur le Do Tejo Tinto du Domaine Azul Portugal
Découvrez le cépage: Seibel 6468
Hybride producteur direct obtenu par Albert Seibel (1844/1936), croisement interspéficique entre le 4614 Seibel et le 3011 Seibel. Le 6468 Seibel n'a pas été très multiplié, aujourd'hui il n'est plus présent dans le vignoble. A noter qu'il a servi dans de nombreux autres croisements pour obtenir entre autres le Villard blanc, le dattier de Saint Vallier, ... .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Do Tejo Tinto du Domaine Azul Portugal sont 2009, 2014, 2017, 2011 et 2016.
Informations sur le Domaine Azul Portugal
Le Domaine Azul Portugal fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 23 vins à la vente dans la région de Tejo à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Tejo
Le Tejo est une région viticole du centre du Portugal qui couvre la même superficie que la province de Ribatejo, juste à l'intérieur des terres de la grande ville de Lisbonne. Le nom de l'appellation viticole est passé de Ribatejo à Tejo en 2009. L'ensemble de la région peut utiliser l'appellation Tejo VR (Vinho Regional), similaire à l'IGP/Vin de Pays français, tandis que certaines zones produisent des vins étiquetés avec le niveau plus élevé Do Tejo DOC (Denominação de Origem Controlada). Région chaude et sèche, c'est aussi la seule région enclavée du Portugal, bien qu'elle soit considérablement influencée par le fleuve Tejo.
Le mot du vin: Mildiou
Maladie de la vigne due à un champignon. Le mildiou est redoutable car il agresse tous les organes, de la tige au grain en passant par les feuilles, en profondeur. C'est contre lui que fut mise au point la fameuse bouillie bordelaise à base de cuivre et de chaux.
