Domaine Bô RivageBrut de Rosé
Vin effervescent
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf et du fromage fort.
Accords mets et vins avec du Brut de Rosé
Les accords qui marchent parfaitement avec le Brut de Rosé
Les accords mets et vins originaux avec le Brut de Rosé
Le Brut de Rosé du Domaine Bô Rivage s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf ou fromage fort comme par exemple des recettes de boeuf colombo façon bourguignon ou tarte aux 4 fromages.
Détails et informations techniques sur le Brut de Rosé du Domaine Bô Rivage
Découvrez le cépage: Roi des noirs
Croisement interspécifique entre le 29 Seibel (70 jeager x Vitis Vinifera inconnu) et le danugue réalisé par Eugène Contassot ce dernier aurait remis les pépins des raisins récoltés à Albert Seibel (1844-1936). Le Roi des noirs a été très cultivé, notamment dans le sud-ouest de la France ainsi que dans le centre-ouest où nous l'avons retrouvé et photographié. Il a servi plusieurs fois de géniteur à Albert Seibel, le rubilande ou 11803 Seibel en est un bel exemple.
Informations sur le Domaine Bô Rivage
Le Domaine Bô Rivage fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Provence à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Provence
La Provence est une région viticole située à l'extrême sud-est de la France, surtout connue pour la qualité (et la quantité) de ses vins rosés et pour son Climat chaud et Doux. La modernisation qui s'opère dans de nombreuses régions viticoles traditionnelles du sud de la France n'a pas encore pris une telle ampleur en Provence, mais il y a des signes évidents de changement. Les cépages de la région, en particulier, ont fait l'objet d'un examen minutieux au cours des dernières décennies. Les variétés traditionnelles comme le Carignan, le Barbaroux (Barbarossa de Sardaigne) et le Calitor sont remplacées par des cépages plus viables commercialement comme le Grenache, la Syrah et même le Cabernet Sauvignon.
Le mot du vin: Déchaussage
Au printemps, opération consistant à retirer la butte de terre formée au pied des ceps par un labourage pratiqué à l'automne entre les rangs.
