Domaine Barone di SerramarroccoSammarcello Pignatello
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Sammarcello Pignatello du Domaine Barone di Serramarrocco
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Sammarcello Pignatello de Domaine Barone di Serramarrocco de la région de Sicile est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Sammarcello Pignatello du Domaine Barone di Serramarrocco de la région de Sicile révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Sammarcello Pignatello
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sammarcello Pignatello
Les accords mets et vins originaux avec le Sammarcello Pignatello
Le Sammarcello Pignatello du Domaine Barone di Serramarrocco s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de ragout de boeuf express, gratin de pâtes moelleux, et pas cher ou conserves de cassoulet.
Détails et informations techniques sur le Sammarcello Pignatello du Domaine Barone di Serramarrocco
Découvrez le cépage: Rubi
Sélection rose effectuée au Brésil, à la suite d'une mutation naturelle colorée de l' italia, découverte en 1981 par San Giorgio Jonico. Depuis le 24.08.2009, elle est inscrite au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de table liste A1. En Italie, on aurait découvert une mutation plus colorée du Rubi, portant comme nom benitaka, plus homogène sur la coloration des baies et à maturité plus précoce une semaine environ. Le cépage noir brasil, que l'on peut rencontrer au Brésil, serait une mutation naturelle du benitaka. Enfin, il ne faut pas confondre le Rubi avec le ruby seedless, raisin apyrène rose également.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Sammarcello Pignatello du Domaine Barone di Serramarrocco sont 2015, 2018, 0, 2016
Informations sur le Domaine Barone di Serramarrocco
Le Domaine Barone di Serramarrocco fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Sicile à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sicile
La Sicile est la région la plus méridionale de l'Italie, et la plus grande île de la mer Méditerranée. Depuis plus de 2500 ans, la Sicile (Sicilia en italien) est un centre important de la viticulture méditerranéenne, bien que la réputation et le style de ses vins aient considérablement changé au fil du temps. L'île était autrefois surtout connue pour ses muscats Doux (voir Pantelleria), puis pour son Marsala fortifié. Aujourd'hui, bon nombre de ses vins les plus connus sont des vins de table Secs produits sous l'appellation régionale IGT terre Siciliane, ou la Sicilia DOC (voir ci-dessous).
Le mot du vin: Corps (avoir du)
Vin vineux, dense et riche en alcool.
