Domaine Barranco LongoSo Blanc Sauvignon Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Le So Blanc Sauvignon Blanc du Domaine Barranco Longo est dans le top 90 des vins d'Algarve.
Structure gustative du So Blanc Sauvignon Blanc du Domaine Barranco Longo
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le So Blanc Sauvignon Blanc de Domaine Barranco Longo de la région d'Algarve est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du So Blanc Sauvignon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le So Blanc Sauvignon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le So Blanc Sauvignon Blanc
Le So Blanc Sauvignon Blanc du Domaine Barranco Longo s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, porc ou fruits de mer comme par exemple des recettes de capellini aux légumes, flammekueche (à la vache qui rit) ou aïoli.
Détails et informations techniques sur le So Blanc Sauvignon Blanc du Domaine Barranco Longo
Découvrez le cépage: Verdicchio blanc
Cépage très anciennement connu dans la région centrale de l'Italie, aujourd'hui cultivé dans pratiquement toutes les régions viticoles de ce pays. Sous le nom de peverella on peut encore le rencontrer au Brésil où il a en effet très longtemps occupé de grandes superficies, ... en France il n'est quasiment pas connu. Il semblerait qu'il ait de nombreux parents en particulier avec des cépages d'origine italienne, connus ou peu connus, sans que nous puissions les citer avec certitude car le doute demeure encore, à suivre ! Le verdicchio rose existe mais n'a aucun lien de parenté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du So Blanc Sauvignon Blanc du Domaine Barranco Longo sont 2018
Informations sur le Domaine Barranco Longo
Le Domaine Barranco Longo fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 29 vins à la vente dans la région d'Algarve à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Algarve
L'Algarve ("l'Algarve" pour la plupart des anglophones) est la région viticole la plus méridionale du Portugal, et l'extrême Sud-Ouest de la péninsule ibérique. Elle est plus connue pour ses plages et son industrie touristique florissante que pour ses vins. Bien que l'on y produise une petite quantité de vins blancs au style Frais, les vins de l'Algarve sont principalement rouges et sont faits à partir de cépages portugais classiques comme le Castelão et le Touriga Nacional, ainsi que de cépages plus internationaux comme la Syrah. Les vins de la région sont produits en grande partie par un petit nombre de coopératives haut de gamme, bien que la mode des producteurs indépendants gagne rapidement du terrain.
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Le mot du vin: Concentrateur
Appareil qui a pour fonction de retirer de l'eau au moût de raisin par osmose inverse ou système entropie. Ses partisans disent qu'il est préférable de retirer de l'eau plutôt que d'ajouter du sucre pour produire plus d'alcool. Le concentrateur mal utilisé peut aussi exagérer les mauvais goûts ou la verdeur des tanins.
