Domaine Bastioni della RoccaLeggero Appassimento Puglia
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Primitivo et le Negroamaro.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Leggero Appassimento Puglia du Domaine Bastioni della Rocca
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Leggero Appassimento Puglia de Domaine Bastioni della Rocca de la région des Pouilles est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Leggero Appassimento Puglia du Domaine Bastioni della Rocca de la région des Pouilles révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou épices.
Accords mets et vins avec du Leggero Appassimento Puglia
Les accords qui marchent parfaitement avec le Leggero Appassimento Puglia
Les accords mets et vins originaux avec le Leggero Appassimento Puglia
Le Leggero Appassimento Puglia du Domaine Bastioni della Rocca s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou pâtes comme par exemple des recettes de kig ar farz breton, épaule d'agneau cuite 5 heures ou gratin de pâtes façon timbale milanaise.
Détails et informations techniques sur le Leggero Appassimento Puglia du Domaine Bastioni della Rocca
Découvrez le cépage: Primitivo
Rouges puissants et solaires, gorgés de soleil, à la robe sombre et à l'alcool généreux, sur des arômes de mûre confite, prune cuite, figue séchée, chocolat, épices douces et notes balsamiques. Tanins fondus, finale gourmande. Star des Pouilles avec Primitivo di Manduria DOC, Gioia del Colle DOC et Salice Salentino. Cépage identique au Zinfandel américain et au Crljenak Kaštelanski croate selon les analyses ADN.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Leggero Appassimento Puglia du Domaine Bastioni della Rocca sont 2019, 0, 2023, 2022 et 2021.
Informations sur le Domaine Bastioni della Rocca
Le Domaine Bastioni della Rocca fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 6 vins à la vente dans la région des Pouilles à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole des Pouilles
Talon de la botte, vignoble à 80% rouge, solaire et généreux. Primitivo (= Zinfandel) charnu et confituré aux notes de cerise noire, prune, chocolat et épices, alcool puissant et tanins fondus, star en Primitivo di Manduria. Negroamaro « noir-amer » profond, charpenté, finale amère en Salice Salentino. Nero di Troia structuré, Susumaniello épicé.
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