Domaine BaumbergerMandeler Dellchen Blauer Spätburgunder Trocken
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Mandeler Dellchen Blauer Spätburgunder Trocken du Domaine Baumberger
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Mandeler Dellchen Blauer Spätburgunder Trocken de Domaine Baumberger de la région de Nahe est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Mandeler Dellchen Blauer Spätburgunder Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Mandeler Dellchen Blauer Spätburgunder Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Mandeler Dellchen Blauer Spätburgunder Trocken
Le Mandeler Dellchen Blauer Spätburgunder Trocken du Domaine Baumberger s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de filet américain (tartare de boeuf à la mode de belgique), canard à l'orange ou tourte vigneronne alsacienne.
Détails et informations techniques sur le Mandeler Dellchen Blauer Spätburgunder Trocken du Domaine Baumberger
Découvrez le cépage: Khendorni
Très certainement d'origine arménienne. On notera toutefois que l'on cultive en Azerbaïdjan un cépage du nom de khindogny; avec comme synonyme khendorni, qui lui ressemble comme deux gouttes d'eau. En France le Khendorni est quasiment inconnu.
Informations sur le Domaine Baumberger
Le Domaine Baumberger fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 43 vins à la vente dans la région de Nahe à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Nahe
La Nahe est l'une des plus petites régions viticoles allemandes, nommée d'après la rivière Nahe qui rejoint le Rhin à Bingen. La région viticole se caractérise par une topographie spectaculaire, avec des pentes raides et des affleurements rocheux métamorphiques. Comme la plupart des régions situées sur le Rhin ou à proximité, ses vins les plus prestigieux sont élaborés à partir du Riesling. Il y a environ 4 000 hectares de vignobles, répartis sur sept Grosslagen (districts viticoles) et plus de 300 Einzellagen (sites viticoles individuels).
Le mot du vin: Tirage (liqueur de)
Dans le champagne et les mousseux de méthode traditionnelle, adjonction au vin, au moment de la mise en bouteille (tirage) de sucres et de levures dissous dans du vin. Ces composants provoqueront la seconde fermentation en bouteille aboutissant à la formation de bulles de gaz carbonique.
