Domaine BaumbergerMandeler Dornfelder Halbtrocken
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Structure gustative du Mandeler Dornfelder Halbtrocken du Domaine Baumberger
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Mandeler Dornfelder Halbtrocken de Domaine Baumberger de la région de Nahe est un vin .
Accords mets et vins avec du Mandeler Dornfelder Halbtrocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Mandeler Dornfelder Halbtrocken
Les accords mets et vins originaux avec le Mandeler Dornfelder Halbtrocken
Le Mandeler Dornfelder Halbtrocken du Domaine Baumberger s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de tagliatelles au saumon frais, paupiettes de veau à la bourguignonne ou lapin sauce chasseur.
Détails et informations techniques sur le Mandeler Dornfelder Halbtrocken du Domaine Baumberger
Découvrez le cépage: Dornfelder
Allemande, croisement intraspécifique réalisé en 1955 par August Karl Herold (1902-1973) entre le helfensteiner et le heroldrebe (plus de détails, cliquez ici !). Avec ces mêmes parents il a également obtenu le hegel. On peut rencontrer le Dornfelder en Suisse, au Royaume uni, en Belgique, en Allemagne, en Autriche, en République tchèque, au Canada, aux Etats unis, ... . Pratiquement inconnu en France, nous lui reconnaissons pourtant un certain intérêt du fait de son cycle phénologique court et de par la qualité de ses vins produits aussi bien en rosés qu'en rouges.
Informations sur le Domaine Baumberger
Le Domaine Baumberger fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 43 vins à la vente dans la région de Nahe à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Nahe
La Nahe est l'une des plus petites régions viticoles allemandes, nommée d'après la rivière Nahe qui rejoint le Rhin à Bingen. La région viticole se caractérise par une topographie spectaculaire, avec des pentes raides et des affleurements rocheux métamorphiques. Comme la plupart des régions situées sur le Rhin ou à proximité, ses vins les plus prestigieux sont élaborés à partir du Riesling. Il y a environ 4 000 hectares de vignobles, répartis sur sept Grosslagen (districts viticoles) et plus de 300 Einzellagen (sites viticoles individuels).
Le mot du vin: Râpeux
Vin tannique très astringent et un peu grossier.
