Domaine BavaLibera Barbera d'Asti
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Structure gustative du Libera Barbera d'Asti du Domaine Bava
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Libera Barbera d'Asti de Domaine Bava de la région du Piémont est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Libera Barbera d'Asti du Domaine Bava de la région du Piémont révèle souvent des types d'arômes de cerise, terre ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de vanille, framboise ou évolution (vieillissement).
Accords mets et vins avec du Libera Barbera d'Asti
Les accords qui marchent parfaitement avec le Libera Barbera d'Asti
Les accords mets et vins originaux avec le Libera Barbera d'Asti
Le Libera Barbera d'Asti du Domaine Bava s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de lasagness au jambon, osso buco aux champignons ou tomates farcies à la chair à saucisse.
Détails et informations techniques sur le Libera Barbera d'Asti du Domaine Bava
Découvrez le cépage: Verdicchio blanc
Cépage très anciennement connu dans la région centrale de l'Italie, aujourd'hui cultivé dans pratiquement toutes les régions viticoles de ce pays. Sous le nom de peverella on peut encore le rencontrer au Brésil où il a en effet très longtemps occupé de grandes superficies, ... en France il n'est quasiment pas connu. Il semblerait qu'il ait de nombreux parents en particulier avec des cépages d'origine italienne, connus ou peu connus, sans que nous puissions les citer avec certitude car le doute demeure encore, à suivre ! Le verdicchio rose existe mais n'a aucun lien de parenté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Libera Barbera d'Asti du Domaine Bava sont 2007, 2011, 2014, 2013 et 2017.
Informations sur le Domaine Bava
Le Domaine Bava fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 34 vins à la vente dans la région de Barbera d'Asti à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Barbera d'Asti
La région viticole du Barbera d'Asti se situe dans la région au Piémont en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Coppo et le Domaine Luigi Spertino y produisent principalement des vins rouge. Au nez du Barbera d'Asti révèle souvent des types d'arômes de crème, viollette ou beurre et parfois aussi des arômes de prune noire, cèdre ou pruneaux. En bouche du Barbera d'Asti est un vin puissant avec une belle fraicheur.
La région viticole du Piémont
Le Piémont (Piemonte) occupe une place inégalée parmi les meilleures régions viticoles du monde. Situé dans le nord-ouest de l'Italie, il est le berceau de plus de vins DOCG que toute autre région italienne, parmi lesquels des noms aussi connus et respectés que Barolo, Barbaresco et Barbera d'Asti. Bien que célèbre pour ses vins rouges austères, tanniques et floraux issus du Nebbiolo, la plus grande réussite du Piémont au cours de la dernière décennie a été le Moscato d'Asti, un vin blanc Doux et Pétillant. Le Piémont se trouve, comme son nom l'indique, au pied des Alpes occidentales, qui encerclent ses côtés nord et ouest et forment sa frontière naturellement redoutable avec la Provence, en France.
Le mot du vin: Gutedel
Voir chasselas.
