Le Domaine Bay Of Shoals fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 23 vins à la vente dans la région de Kangaroo Island à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Bay Of Shoals à Kangaroo Island parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Bay Of Shoals. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Bay Of Shoals avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Bay Of Shoals s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de tomates farcies légères, coulibiac de saumon ou quiche à la crème et au thon.
La région viticole du Kangaroo Island se situe dans la région du Fleurieu en Australie du Sud en Australie. Les caves et vignobles comme le Domaine The Islander et le Domaine The Islander y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Kangaroo Island sont les Cabernet-Sauvignon, Chardonnay et Viognier, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Kangaroo Island révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, évolution (vieillissement) ou végétal et parfois aussi des arômes d'agrumes, fermenté (levuré) ou fruits (d'arbre fruitier).
En bouche du Kangaroo Island est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 17 domaines et châteaux dans la région du Kangaroo Island, produisant 69 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Kangaroo Island s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre.
Les vins rouge du Domaine Bay Of Shoals s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de roulades de boeuf farcies, hachis parmentier au potiron ou welsh traditionnel à la bière brune.
Au nez le vin rouge du Domaine Bay Of Shoals révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, boisé ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Bay Of Shoals est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Les vins effervescent du Domaine Bay Of Shoals s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de lasagnes de saumon aux épinards, moules au vin blanc et à la tomate ou quiche légère (sans crème) thon-tomate.
Se dit d'un vin laissant peu de traces en bouche après la dégustation (on dit aussi "court en bouche").
Une route des vins de prévue dans la région de Kangaroo Island ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Bay Of Shoals.
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Jamais on aura vendangé les blancs aussi tôt dans le Bordelais. Jacques Lurton, le président de l’appellation Pessac-Léognan fait un point sur cette situation inédite. Quand les vendanges ont-elles commencé pour les blancs ? Elle ont commencé, mardi matin 16 août. On est en avance de 2 jours par rapport à 2003 qui était la date la plus précoce que l’on connaissait. Dans les années 80 on ouvrait le ban (NDLR : le ban est l’autorisation administrative de commencer la récolte du raisin) vers l ...
Les incendies de Landiras ont détruit 13600 hectares de bois au 21 juillet. Si cette commune occupe l’actualité pour ses forêts de pins, il ne faut pas oublier pour autant ses vignobles et les installations situés soit au milieu de la forêt, soit en limite. Quel bilan peut-on tirer ? Parmi les exemples connus, on citera les grands incendies similaires à l’étranger. Le premier exemple est celui de Kangaroo Island au large d’Adélaïde, en Australie, où Jacques Lurton avait perdu une grande partie d ...
« Bordeaux a intérêt à faire très très attention, je compare aujourd’hui la situation de Bordeaux à celle d’une grande ville comme Paris où se côtoient la pauvreté et la richesse. Aujourd’hui, on n’est n’est pas loin d’avoir des SDF dans les vignes… » Fils d’André Lurton -l’un des grands acteurs de la viticulture bordelaise durant un demi-siècle- Jacques Lurton est, depuis 2019, le président des « Vignobles André Lurton ». Ce groupe familial est l’une des entreprises viticoles les plus important ...
Se dit d'un vin laissant peu de traces en bouche après la dégustation (on dit aussi "court en bouche").
