Domaine BayerEsslinger Schenkenberg Spätburgunder Trocken
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Esslinger Schenkenberg Spätburgunder Trocken du Domaine Bayer
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Esslinger Schenkenberg Spätburgunder Trocken de Domaine Bayer de la région de Württemberg est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Esslinger Schenkenberg Spätburgunder Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Esslinger Schenkenberg Spätburgunder Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Esslinger Schenkenberg Spätburgunder Trocken
Le Esslinger Schenkenberg Spätburgunder Trocken du Domaine Bayer s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de cigales de mer à la chib, blanquette de veau à l'ancienne (auto-cuiseur) ou lapin aux oignons et à la moutarde.
Détails et informations techniques sur le Esslinger Schenkenberg Spätburgunder Trocken du Domaine Bayer
Découvrez le cépage: Tourbat
On rencontre particulièrement le cépage tourbat en Sardaigne. Il est probablement d'origine catalane et il se cultive sur une superficie de 25 ha. On connait ce cépage sous d'autres noms tels que torbato, caninu ou malvoise du Roussillon.Le tourbat se développe parfaitement sur un sol chaud et sec. On le remarque par son port retombant. Ses feuilles, lobées, présentent de courtes dents. Les grappes, quelquefois ailées, sont de tailles moyennes. Elles peuvent peser jusqu'à 347 gr. Les baies, un peu ellipsoïdes, sont plutôt d'une grosseur moyenne. La chair, bien juteuse, est recouverte d'une peau plutôt épaisse, prenant une coloration rose ambré, quand elles sont matures.Son débourrement est moyen, une semaine après le chasselas. Un vin d'une acidité moyenne et d'une grande qualité provient de ce cépage. Jeune, le vin dégage un arôme de pomme mûre et vieilli, il exhale une senteur de miel et de fruits cuits.
Informations sur le Domaine Bayer
Le Domaine Bayer fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Württemberg à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Württemberg
Le Württemberg est connu comme la première région de vins rouges d'Allemagne. Avec près de 11 500 hectares de vignobles, c'est la quatrième plus grande région viticole du pays. Situé à côté de Baden et au sud de Franken, le Wüttemberg est une région viticole particulièrement vallonnée et rurale. Près de 70 % des vins du Wurtemberg sont rouges, principalement issus de Trollinger, de SchwarzRiesling et de Lemberger.
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