Domaine Beau ConstantiaPas de Nom Creative Batch
Vin blanc
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Chenin blanc et le Roussanne.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du dessert aux fruits, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Pas de Nom Creative Batch du Domaine Beau Constantia de la région de Western Cape révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Pas de Nom Creative Batch
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pas de Nom Creative Batch
Les accords mets et vins originaux avec le Pas de Nom Creative Batch
Le Pas de Nom Creative Batch du Domaine Beau Constantia s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson maigre ou dessert aux fruits comme par exemple des recettes de merlu koskera (pays basque), merlans frits en colère ou panettone.
Détails et informations techniques sur le Pas de Nom Creative Batch du Domaine Beau Constantia
Découvrez le cépage: Chenin blanc
Originaire très certainement de l'Anjou, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. On peut le rencontrer également en Afrique du sud, en Australie, en Argentine, au Chili, aux Etats unis (Californie), en Nouvelle Zélande, ... . On le donne descendant du savagnin et aurait comme deuxième parent - mère ou père - la sauvignonasse (Jean-Michel Boursiquot 2019). D'autre part, le Chenin blanc serait le demi-frère du verdelho et du sauvignon blanc et est le père du colombard.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Pas de Nom Creative Batch du Domaine Beau Constantia sont 0
Informations sur le Domaine Beau Constantia
Le Domaine Beau Constantia fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Breedekloof à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Breedekloof
La région viticole du Breedekloof se situe dans la région du Breede River Valley en Western Cape en Afrique du sud. Les caves et vignobles comme le Domaine Jason's Hill et le Domaine Badsberg y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Breedekloof sont les Chenin blanc, Pinotage et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Breedekloof révèle souvent des types d'arômes de boisé, chèvrefeuille ou pêche et parfois aussi des arômes de beurre, pomme verte ou lime.
La région viticole de Western Cape
Le Cap occidental abrite la grande majorité de l'industrie viticole sud-africaine et les deux régions viticoles les plus célèbres du pays, Stellenbosch et Paarl. La ville du Cap est l'épicentre des Cape Winelands, une région montagneuse et biologiquement diversifiée située dans le coin Sud-Ouest du continent africain. On y produit une grande variété de vins. Les vins issus des cépages Shiraz et Pinotage">Pinotage peuvent être Frais et juteux ou corsés et musclés.
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Le mot du vin: Boisé
Ensemble des arômes apportés par l'élevage en barrique (de chêne, généralement). Cela peut être agréable quand, à faible dose, il apporte une touche épicée, torréfiée ou vanillée à un ensemble déjà construit. Quand le boisé violent domine le vin, c'est vite fatigant. Facilement identifiable aromatiquement, il est recherché (jusqu'à l'abus) par les faiseurs de vins grossiers. Les industriels du Nouveau Monde et, hélas, certains élaborateurs français utilisent des copeaux de chêne pour conférer le goût boisé, ce qui est assimilable à une aromatisation artificielle.
