Domaine BerguléSingle Vineyard Melnik
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Le Single Vineyard Melnik du Domaine Bergulé est dans le top 30 des vins de Melnik.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Single Vineyard Melnik du Domaine Bergulé de la région de Melnik révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé ou fruits noirs.
Détails et informations techniques sur le Single Vineyard Melnik du Domaine Bergulé
Découvrez le cépage: Melnik
Il s'agit très certainement d'un des plus vieux cépages vitis vinifera que l'on rencontre essentiellement dans la partie sud-ouest de la Bulgarie, il n'est en effet pas connu ailleurs - sauf peut être pour la Grèce et la Macédoine limitrophes - que dans ce pays où il est reconnu comme endémique. Il ne faudra pas le confondre avec le ranna melnishka loza appelé aussi melnik 55 et issu de croisements entre le présent Melnik et plusieurs vitis viniferas connus dont le valdiguié.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Single Vineyard Melnik du Domaine Bergulé sont 2011, 2012, 0, 2017 et 2013.
Informations sur le Domaine Bergulé
Le Domaine Bergulé fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Melnik à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Melnik
La région viticole du Melnik en Bulgarie. Les caves et vignobles comme le Domaine Zagreus et le Logodaj Winery y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Melnik sont les Melnik, Merlot et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Melnik révèle souvent des types d'arômes de cerise, fruits rouges ou noix et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré).
Le mot du vin: Maturité phénolique
On distingue la maturité des sucres et des acides de la maturité des tanins et autres composés tels que les anthocyanes et les tanins, qui vont apporter structure et couleur. Des raisins peuvent être mesurés à 13 ° potentiels sans pour autant avoir atteint cette maturité phénolique. Vinifiés à ce stade, ils donneront des vins durs, astringents, sans charme.
