À la recherche d'un bon vin de Melnik parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Melnik. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Melnik avec les descriptions techniques et oenologiques.
Vous voulez acheter un vin rouge de Melnik pas cher ou vendre un vin rouge de Melnik au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rouges de la région de Melnik s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, gibier ou agneau comme par exemple des recettes de cabri en colombo et sa sauce à la créole, lapin à la tomate ou gigot à la marocaine façon méchoui.
Au nez le vin rouge de la région de Melnik révèle souvent des types d'arômes de cerise, boisé ou fromage et parfois aussi des arômes de noix, évolution (vieillissement) ou sous-bois.
La région viticole du Melnik en Bulgarie. Les caves et vignobles comme le Domaine Zagreus et le Logodaj Winery y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Melnik sont les Melnik, Merlot et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Melnik révèle souvent des types d'arômes de cerise, fruits rouges ou noix et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré).
Nous dénombrons actuellement 25 domaines et châteaux dans la région du Melnik, produisant 108 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Melnik s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier.
Vous voulez acheter un vin blanc de Melnik pas cher ou vendre un vin blanc de Melnik au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins blancs de la région de Melnik s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de gratin dauphinois au saumon fumé, jambalaya poulet-crevettes ou quiche lorraine.
Au nez le vin blanc de la région de Melnik révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Il s'agit très certainement d'un des plus vieux cépages vitis vinifera que l'on rencontre essentiellement dans la partie sud-ouest de la Bulgarie, il n'est en effet pas connu ailleurs - sauf peut être pour la Grèce et la Macédoine limitrophes - que dans ce pays où il est reconnu comme endémique. Il ne faudra pas le confondre avec le ranna melnishka loza appelé aussi melnik 55 et issu de croisements entre le présent Melnik et plusieurs vitis viniferas connus dont le valdiguié.
Vous voulez acheter un vin rose de Melnik pas cher ou vendre un vin rose de Melnik au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rosés de la région de Melnik s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de feuilles d'automne, souris d'agneau confites au porto ou limande au lait de coco.
Au nez le vin rosé de la région de Melnik révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, fruits rouges ou fruits (d'arbre fruitier).
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
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