Logodaj WineryHypnose Single Vineyard Reserve Merlot
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf et du gibier.
Le Hypnose Single Vineyard Reserve Merlot du Logodaj Winery est dans le top 20 des vins de Bulgarie et dans le top 5 des vins de Melnik.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Hypnose Single Vineyard Reserve Merlot du Logodaj Winery de la région de Melnik révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé ou épices et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Hypnose Single Vineyard Reserve Merlot
Les accords qui marchent parfaitement avec le Hypnose Single Vineyard Reserve Merlot
Les accords mets et vins originaux avec le Hypnose Single Vineyard Reserve Merlot
Le Hypnose Single Vineyard Reserve Merlot du Logodaj Winery s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf miroton ou lapin à la crème façon anne.
Détails et informations techniques sur le Hypnose Single Vineyard Reserve Merlot du Logodaj Winery
Découvrez le cépage: Merlot
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Hypnose Single Vineyard Reserve Merlot du Logodaj Winery sont 2011, 2015, 2012, 2008 et 2013.
Informations sur le Logodaj Winery
Le Logodaj Winery fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 48 vins à la vente dans la région de Melnik à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Melnik
La région viticole du Melnik en Bulgarie. Les caves et vignobles comme le Domaine Zagreus et le Logodaj Winery y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Melnik sont les Melnik, Merlot et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Melnik révèle souvent des types d'arômes de cerise, fruits rouges ou noix et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré).
Le mot du vin: Macération
Contact prolongé et échange entre le jus et les matières solides du raisin, surtout la peau. À ne pas confondre avec le temps de la fermentation, qui suit la macération. Le jus se charge en matière colorante et en tanins, acquiert des arômes. Pour un rosé, la macération est courte afin que la couleur ne "monte" pas trop. En blanc aussi, on peut pratiquer une "macération pelliculaire" qui permet d'acquérir surtout du gras.
