Domaine Bernhard HuberSpätburgunder
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Spätburgunder du Domaine Bernhard Huber
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Spätburgunder de Domaine Bernhard Huber de la région de Baden est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Spätburgunder du Domaine Bernhard Huber de la région de Baden révèle souvent des types d'arômes d'épices, fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Spätburgunder
Les accords qui marchent parfaitement avec le Spätburgunder
Les accords mets et vins originaux avec le Spätburgunder
Le Spätburgunder du Domaine Bernhard Huber s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de langue de boeuf aux légumes, tagine de veau marocain d'hanane ou paella valenciana (sans fruits de mer).
Détails et informations techniques sur le Spätburgunder du Domaine Bernhard Huber
Découvrez le cépage: Roussin
Rouges légers et fruités, à la robe rubis claire, aux tanins fondus et à la bouche aérienne, sur des arômes signatures discrets de fruits rouges (cerise, fraise) et notes florales. Profil patrimonial confidentiel. Aujourd'hui presque disparu, préservé dans quelques collections ampélographiques de l'INRAE, témoigne de la diversité variétale du vignoble français ancien. Cépage noir français rare, autrefois cultivé dans la vallée de la Loire et en Bourgogne.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Spätburgunder du Domaine Bernhard Huber sont 2017, 0
Informations sur le Domaine Bernhard Huber
Le Domaine Bernhard Huber fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 63 vins à la vente dans la région de Malterdingen à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Malterdingen
Village mythique du Pinot Noir allemand (Bade, sols calcaires froids rappelant la Côte-d'Or, vignes plantées par les Cisterciens il y a 700 ans). Spätburgunder signature en rouge roi raffiné et minéral aux notes intenses de cerise, framboise, sous-bois, épices douces et touche calcaire-fraîche racée, tanins soyeux et longue garde. Vendange entière partielle, élevage en barriques françaises. Grands crus Bienenberg, Sommerhalde, Schlossberg sublimés par Weingut Bernhard Huber.
La région viticole de Baden
Capitale allemande du Pinot Noir (Spätburgunder) : rouges soyeux et fins aux notes de fruits rouges, cerise, sous-bois et épices douces, tanins fondus. Grauburgunder (Pinot Gris) rond, Weissburgunder vif, Müller-Thurgau souple, Riesling minéral. 3ᵉ région d'Allemagne (15 000 ha) dans le Bade-Wurtemberg face à l'Alsace, climat parmi les plus chauds du pays, sols volcaniques au Kaiserstuhl. Berceau des grands rouges allemands modernes, élégants et fins.
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Arômes du vin rappelant le gibier (fourrure, cuir, ventre de lièvre).
