Domaine Big BanyanShiraz
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou du fromage fort.
Le Shiraz du Domaine Big Banyan est dans le top 80 des vins de Bangalore.
Accords mets et vins avec du Shiraz
Les accords qui marchent parfaitement avec le Shiraz
Les accords mets et vins originaux avec le Shiraz
Le Shiraz du Domaine Big Banyan s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de daube niçoise, agneau de lait sauté au safran et au citron ou poulet aux olives vertes.
Détails et informations techniques sur le Shiraz du Domaine Big Banyan
Découvrez le cépage: Perlaut
Cépage blanc français rare, autrefois cultivé dans le Sud-Ouest. Aujourd'hui quasi disparu de la culture commerciale, il donne des vins blancs simples, frais, peu aromatiques. Préservé dans les collections variétales de l'INRAE, il témoigne de la diversité ampélographique pré-phylloxérique du Sud-Ouest et fait partie des cépages patrimoniaux étudiés.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Shiraz du Domaine Big Banyan sont 2017, 2018, 0, 2016
Informations sur le Domaine Big Banyan
Le Domaine Big Banyan fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Bangalore à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bangalore
Région du Karnataka (sud de l'Inde) autour de Nandi Hills, vignobles d'altitude jusqu'à 1000 m compensant la latitude tropicale (13°N), sols gravier-calcaire-gneiss, mousson juin-sept. Cabernet Sauvignon et Sauvignon Blanc signatures locales : Cabernet ferme et épicé (cassis, prune, poivre) et Sauvignon Blanc tropical vif (fruit de la passion, agrumes, herbes). Shiraz solaire, Viognier floral, Chenin Blanc et Chardonnay frais. Grover Zampa pionnier indien (1988).
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...Le mot du vin: IGP
Indication géographique protégée. Équivalent de vin de pays dans la réglementation européenne.
