Domaine Billy BoschHighwire Bush Vine Shiraz
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Highwire Bush Vine Shiraz du Domaine Billy Bosch
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Highwire Bush Vine Shiraz de Domaine Billy Bosch de la région de Western Cape est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Highwire Bush Vine Shiraz du Domaine Billy Bosch de la région de Western Cape révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Highwire Bush Vine Shiraz
Les accords qui marchent parfaitement avec le Highwire Bush Vine Shiraz
Les accords mets et vins originaux avec le Highwire Bush Vine Shiraz
Le Highwire Bush Vine Shiraz du Domaine Billy Bosch s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de jarret de veau aux champignons, barbecue des trappeurs ou ragout de sanglier à la kriek.
Détails et informations techniques sur le Highwire Bush Vine Shiraz du Domaine Billy Bosch
Découvrez le cépage: Goron de Bovernier
Son origine est très certainement valdôtaine (Italie), cultivé encore dans la Vallée d' Entremont en Valais suisse et totalement inconnu dans les autres pays. Issu d'un croisement naturel entre un cépage encore inconnu voire disparu et le cornalin du Valais ou rouge du pays, il est le petit fils de l' humagne rouge ou petit rouge et aurait également des liens génétiques avec la rèze et le chasselas. Le Goron de Bovernier est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste B.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Highwire Bush Vine Shiraz du Domaine Billy Bosch sont 2019, 2018
Informations sur le Domaine Billy Bosch
Le Domaine Billy Bosch fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 24 vins à la vente dans la région de Western Cape à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Western Cape
Le Cap occidental abrite la grande majorité de l'industrie viticole sud-africaine et les deux régions viticoles les plus célèbres du pays, Stellenbosch et Paarl. La ville du Cap est l'épicentre des Cape Winelands, une région montagneuse et biologiquement diversifiée située dans le coin Sud-Ouest du continent africain. On y produit une grande variété de vins. Les vins issus des cépages Shiraz et Pinotage">Pinotage peuvent être Frais et juteux ou corsés et musclés.
Le mot du vin: Accords mets et vins
Il s'agit de l'ensemble des techniques permettant d'associer agréablement la cuisine et les vins. Les accords mets et vins reposent sur quelques principes de base, comme la similitude, la complémentarité ou le contraste, et font appel à tous les éléments qui constituent le vin et les aliments (saveurs, textures, arômes, etc.).
