Domaine BinekhiKhvanchkara
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Détails et informations techniques sur le Khvanchkara du Domaine Binekhi
Découvrez le cépage: Orbois
Blancs secs souples et frais, à la robe pâle dorée, à la bouche ample à l'acidité modérée, sur des arômes de pomme, poire, fleurs blanches et notes briochées. Aussi en effervescent (Crémant de Loire). Entre dans les assemblages des AOC Touraine, Cheverny, Valençay et Crémant de Loire, signe les blancs ligériens authentiques. Synonyme de l'Arbois, cépage blanc français autochtone de Touraine, principalement cultivé en Loir-et-Cher (à ne pas confondre avec le vignoble jurassien d'Arbois).
Informations sur le Domaine Binekhi
Le Domaine Binekhi fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 22 vins à la vente dans la région de Khvanchkara à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Khvanchkara
Appellation géorgienne au nord-ouest d'Ambrolauri (Racha), vignobles à 450-750 m sur sols humo-carbonatés. Rouges naturels demi-doux signatures (Aleksandrouli 60 % + Mujuretuli 40 %) à robe rubis profond et velours en bouche : arômes éclatants de mûre, cerise noire, framboise confite, prune, réglisse et touche de cannelle, sucres naturels par sur-maturation. Vin de banquet géorgien historique (depuis 1927). Tradition millénaire qvevri.
La région viticole de Racha-Lechkhumi
Petite région prestigieuse du nord-ouest géorgien dans les hautes vallées du Caucase, vignobles d'altitude sur sols schisto-calcaires. Aleksandrouli signature en rouge roi autochtone : corsé et riche aux notes de cerise noire, mûre, prune, épices et touche florale, tanins denses — assemblé au Mujuretuli pour l'appellation phare Khvanchkara (rouge demi-doux légendaire, favori de Staline). Usakhelauri et Otskhanuri Sapere autochtones rares. Tsolikouri texturé en blanc.
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...Le mot du vin: Dépouillé
Se dit d'un vin généralement trop vieux qui a perdu sa couleur, son volume et sa puissance.
