Domaine BinyaminaBinyamina Reserve Carignan ( בנימינה רזרב קריניאן )
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf et de la plat épicé.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Binyamina Reserve Carignan ( בנימינה רזרב קריניאן )
Les accords qui marchent parfaitement avec le Binyamina Reserve Carignan ( בנימינה רזרב קריניאן )
Les accords mets et vins originaux avec le Binyamina Reserve Carignan ( בנימינה רזרב קריניאן )
Le Binyamina Reserve Carignan ( בנימינה רזרב קריניאן ) du Domaine Binyamina s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf ou plat épicé comme par exemple des recettes de boeuf au vin blanc ou rougail saucisse.
Détails et informations techniques sur le Binyamina Reserve Carignan ( בנימינה רזרב קריניאן ) du Domaine Binyamina
Découvrez le cépage: Albanella
Blancs secs frais et vifs, à la robe pâle dorée, à la bouche souple et à l'acidité préservée, sur des arômes peu démonstratifs d'agrumes, fleurs blanches et notes herbacées apennines. Profil discret à boire jeune. Souvent assemblé avec le verdicchio ou le trebbiano dans les blancs des Marches, participe à la typicité des blancs marchigiens sans dominer l'expression du terroir. Cépage blanc italien autochtone des Marches, cultivé sur de petites surfaces dans les Apennins.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Binyamina Reserve Carignan ( בנימינה רזרב קריניאן ) du Domaine Binyamina sont 2016, 0, 2010, 2011
Informations sur le Domaine Binyamina
Le Domaine Binyamina fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 88 vins à la vente dans la région de Lower Galilee à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Lower Galilee
Sous-région israélienne au sein de la Galilée, vignobles sur reliefs rocheux >450 m sur terra rossa et calcaire, climat méditerranéen tempéré par l'altitude (journées chaudes, nuits fraîches). Cabernet Sauvignon signature en rouge roi : structuré et solaire aux notes de cassis, mûre, cèdre, eucalyptus et touche herbacée, tanins fermes et acidité préservée. Syrah épicée, Merlot souple, Carignan dense et Mourvèdre en complément. Chardonnay et Sauvignon Blanc en blancs.
La région viticole de Galilee
Cœur viticole israélien au nord, zone qualitative de référence. Rouges puissants et structurés aux notes signature de cassis mûr, mûre, chocolat noir, herbes de Provence et épices, tanins fermes et bouche solaire. Cépages internationaux dominants : Cabernet Sauvignon dense, Merlot rond, Syrah poivrée et Petit Verdot coloré. Blancs Chardonnay rond et Sauvignon Blanc vif.
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...Le mot du vin: Presses
Jus issu du pressurage des raisins après fermentation. En fin de macération, on écoule les cuves : le premier jus est le vin de goutte, le marc restant est ensuite pressé pour donner le vin de presse — dit plus rapidement "les presses". Plus tannique et parfois astringent, il est souvent élevé à part, le vigneron décidant plus tard de l'incorporer ou non, totalement ou partiellement, au grand vin.
