Domaine BiscarisPrincipuzzu Cerasuolo di Vittoria
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Principuzzu Cerasuolo di Vittoria du Domaine Biscaris
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Principuzzu Cerasuolo di Vittoria de Domaine Biscaris de la région de Sicile est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Accords mets et vins avec du Principuzzu Cerasuolo di Vittoria
Les accords qui marchent parfaitement avec le Principuzzu Cerasuolo di Vittoria
Les accords mets et vins originaux avec le Principuzzu Cerasuolo di Vittoria
Le Principuzzu Cerasuolo di Vittoria du Domaine Biscaris s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes d'empanadas de carne (argentine), pâtes sauce alfredo ou kapama d'agneau (plat traditionnel bosniaque).
Détails et informations techniques sur le Principuzzu Cerasuolo di Vittoria du Domaine Biscaris
Découvrez le cépage: Nero d'Avola
Rouges chaleureux et charnus, à la robe profonde, à l'alcool généreux, sur des arômes de mûre, cerise noire confite, prune, réglisse, chocolat et notes épicées méditerranéennes. Tanins fondus, finale ample et solaire. Star absolue de la Sicile (Nero d'Avola Sicilia DOC, Cerasuolo di Vittoria DOCG en assemblage avec le Frappato, Eloro DOC). Cépage sicilien autochtone, aussi appelé Calabrese, le plus planté de l'île.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Principuzzu Cerasuolo di Vittoria du Domaine Biscaris sont 0, 2014
Informations sur le Domaine Biscaris
Le Domaine Biscaris fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Cerasuolo di Vittoria à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Cerasuolo di Vittoria
Seule DOCG de Sicile (sud-est, Raguse, Caltanissetta et Catane, sols sableux et calcaires) : Nero d'Avola (50-70 %) et Frappato (30-50 %) signatures en assemblage rouge roi — profil signature aromatique intense aux parfums de cerise, petits fruits rouges et grenade, fraîcheur et finesse du Frappato aux notes florales et tanins légers tempérant la puissance fruitée du Nero d'Avola, rouge gourmand et élégant, bouche moyennement corsée à l'acidité vibrante.
La région viticole de Sicile
Renouveau qualitatif majeur. Rouges solaires et expressifs : Nero d'Avola charnu et épicé (cerise noire, mûre, réglisse), Nerello Mascalese fin et minéral sur l'Etna (rappelle le Pinot Noir), Frappato léger et croquant en Cerasuolo di Vittoria DOCG. Blancs vifs et salins : Catarratto, Grillo gras et iodé, Carricante tendu, Inzolia floral. Marsala muté ambré et noix.
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